大醬絲瓜湯

大醬絲瓜湯是一道製作簡單，營養價值高，口感豐富的美食，其所需食材有絲瓜、雞脯肉、泡菜等。

大醬絲瓜湯
原料：
絲瓜削去突起的硬皮，洗淨切塊；雞脯肉切片；泡菜取一兩片切細就可以了，不需要太多

做法
1、燒開一鍋水，先用2茶匙大醬，半茶匙辣醬放入小火煮化，喜歡喝辣的就多放點
2、將雞肉和泡菜加入繼續煮開
3、嘗下味道，大醬和辣醬及泡菜都是鹹的，所以不需要加鹽，如果覺得過鹹了就加點水，過淡了就加點魚露什麼的調一下即可，自己把握。我只加了點雞粉
4、味道調好後加入絲瓜，煮開，蓋鍋蓋小火煮一分鐘左右，瓜體變軟即可
湯品特色
有大醬的濃郁、泡菜的微辣、絲瓜的清甜……多么豐富的口感啊！
美味提示
由於大醬和辣醬及泡菜都是鹹的，所以添加及調味都要特別注意，這湯我喝了覺得剛剛好，但老媽子就說太鹹了。如果家裡有老人及小孩，還是儘量把湯煮淡一些吧：）