大豆豬手湯

雪梨1個、大豆50g、豬手2隻薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺1、豬手加入薑片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘； 2、轉文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味即可。

原料：

雪梨1個、大豆50g、豬手2隻

配料：

薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺

做法：

1、豬手加入薑片飛水去異味，分成塊；加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15分鐘；
2、轉文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據個人口味加鹽調味即可。