辦刊歷史
1981年，時任黑龍江省農科院院長王連錚研究員和東北農業大學王金陵教授開始組織籌備創辦《大豆科學》；10月28日，黑龍江省農科院想省農業局提交了《關於編輯出版<大豆科學>的請示報告》。
1982年1月18日，中共黑龍江省委宣傳部下達批覆檔案，同意創辦《大豆科學》雜誌，季刊，中國國內公開發行；2月，正式組建《大豆科學》編輯部，當月印發了《大豆科學》徵稿啟事和征訂啟示事；3月26日，黑龍江省出版局下發了第238號期刊證；6月，創刊號定稿；8月，創刊號面世。
1984年8月24日，經黑龍江省科委批准，期刊自1985年開始由中國國內公開發行晉升為中國國內外公開發行。
2001年，《大豆科學》由開本小16開本改為大16開本。
2006年，《大豆科學》由80頁改為96頁。
2007年，《大豆科學》改為雙月刊頁面增加至144頁。
2014年11月，該刊成為原國家新聞出版廣電總局第一批認定學術期刊。
辦刊條件
欄目方向
《大豆科學》主要刊登有關大豆遺傳育種、品種資源、生理生態、耕作栽培、植物保護、營養肥料、生物技術、食品加工、藥用功能及工業用途等方面的學術論文、科研報告、研究簡報、中國國內外研究述評、學術活動簡訊和新品種介紹等。
《大豆科學》讀者對象是從事大豆科學研究、生產的科技工作者，大專院校師生和具有同等水平的專業人士。
《大豆科學》設耕作栽培·生理生化、遺傳育種·分子生物學、土壤肥料·植物保護、綜述、產業經濟·機械、新品種、信息索引、分析加工·產業經濟等欄目。
人員編制
據2018年6月《大豆科學》官網顯示，《大豆科學》第九屆編輯委員會擁有顧問5人，委員63人。
| 職務 | 姓名 | 工作單位 | 姓名 | 工作單位 |
| 顧問 | 王連錚 | 中國農科院 | 常汝鎮 | 中國農科院作物所 |
| 匡廷雲 | 中國科學院植物所 | 董鑽 | 瀋陽農業大學農學院 | |
| 孫寰 | 吉林省農科院 | --------- | ------------------ | |
| 委員 | 於佰雙 | 黑龍江省農科院 | 陳海濤 | 東北農業大學工程學院 |
| 馬漸新（美國） | 美國普渡大學 | 陳維元 | 黑龍江省農科院綏化分院 | |
| 王廣金 | 黑龍江省農科院大豆所 | 張彩英 | 河北農業大學生命科學學院 | |
| 王愛明（加拿大） | 加拿大南部植物保護與食品研究中心 | 張淑珍 | 東北農業大學農學院 | |
| 王源超 | 南京農業大學植保學院 | 壽惠霞 | 浙江大學生命科學學院 | |
| 王曙明 | 吉林省農業科學院 | 張磊 | 安徽省農科院作物所 | |
| 盧為國 | 河南省農科院經作所 | 林漢明（中國香港） | 香港中文大學生物系 | |
| 田誌喜 | 中國科學院遺傳與發育生物學研究所 | 周新安 | 中國農科院油料作物所 | |
| 邢邯 | 南京農業大學農學院 | 段玉璽 | 瀋陽農業大學植保學院 | |
| 劉麗君 | 黑龍江省農科院大豆所 | 趙麗梅 | 吉林省農科院大豆研究所 | |
| 江連洲 | 東北農大食品學院 | 胡國華 | 黑龍江省農墾科研育種中心 | |
| 劉學義 | 山西省農科院經作所 | 趙奎軍 | 東北農大農學院 | |
| 劉忠堂 | 黑龍江省農科院 | 鄭殿峰 | 黑龍江八一農墾大學國家雜糧工程技術研究中心 | |
| 劉寶輝 | 中科院東北地理所 | 秦貴信 | 吉林農業大學 | |
| 畢洪文 | 黑龍江省農科院信息中心 | 郭順堂 | 中國農業大學食品學院 | |
| 朱保葛 | 中國科學院遺傳與發育生物學研究所 | 郭泰 | 黑龍江省農科院佳木斯分院 | |
| 閆洪睿 | 黑龍江省農科院黑河分院 | 蓋鈞鎰 | 南京農業大學 | |
| 年海 | 華南農業大學農學院 | 董英山 | 吉林農科院生物中心 | |
| 劉曉冰 | 中科院東北地理所 | 韓天富 | 中國農科院作物所 | |
| 華欲飛 | 江南大學食品學院 | 韓貴清 | 黑龍江省農科院 | |
| 李文華 | 黑龍江省農科院 | 韓曉增 | 中科院地理所 | |
| 楊文鈺 | 四川農業大學 | 謝甫綈 | 瀋陽農業大學大豆研究所 | |
| 李文濱 | 東北農業大學大豆研究所 | 喻德躍 | 南京農業大學農學院 | |
| 宋書宏 | 遼寧省農業科學院作物研究所 | 廖紅 | 華南農業大學資源與環境學院 | |
| 來永才 | 黑龍江省農業科學院 | 魏丹 | 黑龍江省農科院 | |
| 吳存祥 | 中國農科院作物科學研究所 | AllenG.Xue | 加拿大東部穀物與油料研究中心 | |
| 宋啟建 | 美國農業部 | AndrewJames | 澳大利亞CSIRO植物產業中心 | |
| 張勁松 | 中國科學院遺傳與發育生物學研究所 | B.A.TИЛьБA | 俄羅斯全俄大豆研究所 | |
| 邱麗娟 | 中國農科院作物所 | IstvanRajcan | 加拿大圭爾夫大學 | |
| 張孟臣 | 河北農林科學院 | JeanDaydé | 法國 | |
| 陳受宜 | 中國科學院遺傳與發育生物學研究所 | Suk-HaLee | 韓國首爾大學 | |
| 李柱剛 | 省農科院生物技術中心 | --------- | ------------------ |
學術交流
2014年6月22日， 《大豆科學》編委林漢明教授及其科研團隊就香港中文大學大豆的相關研究內容與黑龍江省農業科學院科研人員進行學術交流。與會人員與各位專家針對大豆研究的相關問題展開了討論，交流對加強黑龍江省農業科學院與香港中文大學科研合作，提高黑龍江省農業科學院大豆科研能力，起到了積極的推動作用。
辦刊成果
收錄情況
《大豆科學》被國際套用生物科學中心（CABI）、中國科學引文資料庫（CSCD）核心庫、中國科技論文與引文資料庫（CJCR）、中國期刊全文資料庫（CJFD）、中國學術期刊綜合評價資料庫（CAJCED）、中國知識源總庫-中國科技期刊精品資料庫、萬方資料庫（Wanfang Data）、美國《化學文摘》和美國《生物學文摘》等多家中國國內外全文及文摘資料庫收錄；從1992年起連續入編《中文核心期刊要目總覽》，為全國中文核心期刊、中國科技核心期刊、中國農業核心期刊、RCCSE中國核心學術期刊。
研究發表
據2018年6月20日中國知網顯示，《大豆科學》共出版文獻4247篇。
據2018年6月20日萬方數據知識服務平台顯示，《大豆科學》載文量為2899篇。
影響因子
| 年份 | 影響因子 | 總被引頻次 | 基金論文比 |
| 2002 | 0.4714 | 407 | 0.63 |
| 2003 | 0.4191 | 446 | 0.62 |
| 2004 | 0.5899 | 539 | 0.81 |
| 2005 | 0.644 | 591 | 0.77 |
| 2006 | 0.771 | 718 | 0.72 |
| 2007 | 0.865 | 855 | 0.83 |
| 2008 | 0.886 | 1081 | 0.82 |
| 2009 | 0.909 | 1132 | 0.85 |
| 2010 | 1.053 | 1233 | 0.87 |
| 2011 | 1.064 | 1446 | 0.9 |
| 2012 | 0.967 | 2703 | 0.89 |
| 註：數據來源於中國學術期刊影響因子年報 | |||
據2018年6月20日中國知網顯示，《大豆科學》總被下載694845次、總被引47968次；（2017版）複合影響因子為0.878、（2017版）綜合影響因子為0.646。
據2018年6月20日萬方數據知識服務平台顯示，《大豆科學》被引量為22619次、下載量為100930次；據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《大豆科學》影響因子為0.64，在全部統計源期刊（6735種）中排第2160名，在農作物（41種）中排第15名。
榮譽表彰
1988年，獲黑龍江優秀期刊獎。
1996年，獲黑龍江省科技情報二等獎。
文化傳統
•辦刊宗旨
宣傳大豆科研成果及其研究進展、加強國際間的學術交流、推動大豆學術研究和生產發展。
期刊領導
現任領導
| 職務 | 姓名 | 工作單位 |
| 主任委員 | 李文華 | 黑龍江省農科院 |
| 副主任委員 | 蓋鈞鎰 | 南京農業大學 |
| 韓天富 | 中國農科院作物所 | |
| 邱麗娟 | 中國農科院作物所 | |
| 來永才 | 黑龍江省農科院 | |
| 主編 | 劉忠堂 | 黑龍江省農科院 |
| 副主編 | 韓天富 | 中國農科院作物所 |
| 邱麗娟 | 中國農科院作物所 | |
| 劉麗君 | 黑龍江省農科院大豆所 | |
| 參考資料來源 | ||
歷任領導
| 屆次 | 職務 | 姓名 |
| 第六屆 | 主任委員 | 王金陵 |
| 第七屆 | 主任委員 | 王金陵 |
| 第八屆 | 主任委員 | 韓貴清 |
| 參考資料來源 | ||
