大角鹿肉

大角鹿肉是以鹿肉為主要食材的一套菜色。

原料：

大角鹿肉、洋蔥、香葉、黑白鬍椒、鹽、醋、糖漿、辣椒醬。

做法：

1、將肉放高油溫的鍋里煎的表面焦黃，鎖住水分後，放入洋蔥、香葉、黑白鬍椒、鹽、醋、糖漿等（今天還特地放了一點辣椒醬增加味道)，加入3cup高湯小火燉1個半小時後，就變成這么一小塊肉了
2、切片開吃！味道和牛肉差不多。肉確實比較粗，但是嚼起來挺有味道的。