大西洋扇貝

大西洋扇貝又稱海灣扇貝,隸屬軟體動物門,瓣鰓綱,異柱目,扇貝科,扇貝屬,學名Argopectens irradias(Lamarck)。

又稱海灣扇貝,隸屬軟體動物門,瓣鰓綱,異柱目,扇貝科,扇貝屬,學名Argopectens irradias(Lamarck)。貝殼扇形,兩殼幾乎相等,後耳大於前耳,前耳下方生有足絲孔。殼面有放射肋18條,殼面呈黑褐色或褐色。原產於美國大西洋沿岸,為當地的一種采撲貝類。張福綏1982年從美國引進我國。海灣扇貝具有適應性強、生長快、養殖周期短、產量高等特點,肉味鮮美,富含蛋白質和維生素,營養價值高。作為一種優質海水養殖品種,常年可收穫,以春季質量較好。
【生活習性】
海灣扇貝多數分布在海面下3-10米處,性格比較潑辣,耐溫範圍-1-31℃,5℃以下停止生長,10℃以下生長緩慢,18-28℃生長較快;其耐鹽範圍16‰-43‰,適鹽範圍21‰-35‰。在環境不適時,能自切足絲用兩殼開閉擊水進行快速移動。海灣扇貝一次擊水可躍進1-2米左右。
海灣扇貝從受精卵起計算,在流大水肥的海區經過8個月,平均殼高能達5-6厘米以上,最大個體達7厘米左右;在內灣流緩海區平均殼高只達5厘米左右。在全人工養殖條件下,低密度放養較高密度放養生長快,分苗早較分苗晚生長快。
扇貝為濾食性動物,對食物的大小有選擇能力,但對種類無選擇能力。大小合適的食物隨纖毛的擺動送入口中,不合適的顆粒由足的腹溝排出體外。其攝食量與濾水速度有關,濾水速度在夜間1-3點為最低值。因此攝食量在夜間最大。主要食物為有機碎屑、懸浮在海水中的微型顆粒和浮游生物,如硅藻類、雙鞭毛藻類、橈足類等;其次還有藻類的孢子、細菌等。其食物種類組成與環境中的種類相一致。
【生殖習性】
海灣扇貝為雌雄同體。其生長發育較快,春季培育的苗種,養殖到秋季(殼高達5厘米左右)性腺就成熟,並可以此為親貝采卵培育苗種。生物學最小型為2.2厘米。性腺局限於腹部,精巢位於腹部外周緣,成熟時為乳白色;卵巢位於精巢內側,成熟時褐紅色,通常性腺部位表面具一層黑膜,在性腺逐漸成熟過程中,黑膜逐漸消失,精巢與卵巢便歷歷分明。
當性腺開始發育後,在控溫條件下給予一定數量的餌料,能促進性腺提前成熟,排放精卵,這就是提前苗與多茬育苗的生物學根據。在我國北方海域,海灣扇貝一年有春秋兩個繁殖盛期,春季為5月下旬至6月,秋季為9至10月。秋季生殖期後,腹部透明,無精卵存在。

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