大蝦海參拌雞肉

大蝦海參拌雞肉是一款美味食譜，主要原料是雞肉、海參、對蝦等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

主料

雞肉100克海參（水浸）100克對蝦100克

輔料

黃瓜50克

調料

香菜10克醬油5克醋5克味素1克香油5克各適量

做法

1．將雞肉洗淨入鍋煮熟晾涼備用；大蝦洗淨切成薄片；水發海參、黃瓜、熟雞肉也都切成各種形狀的片。
2．蝦片、海參片分別用開水焯一下，瀝去水分，和雞肉片一起放在盤中。
3．調料調好後，澆在蝦片、海參片和雞肉片上，再撒上香菜末，拌勻即可。