大蔥炒蛋

大蔥炒蛋是以雞蛋、蔥、鹽、油等為主要食材做成的一道美食。

基本信息

• 中文名：大蔥炒蛋
• 外文名：Fried egg with shallot
• 主要食材：雞蛋、蔥、鹽、油
• 分類：家常菜
• 營養成分：雞蛋含蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等

• 時間：10分左右

做法

1. 蔥切絲，雞蛋打散。

2. 將蔥絲放入打好的蛋液中，攪拌均勻，根據個人口味放鹽。

3. 熱鍋，倒入2勺大豆油，油熱後，將蛋液倒入鍋中。

4. 調成小火，翻炒，直至蛋液凝固。

5. 出鍋完成。

小貼士

倒入蛋液後，調成小火翻炒，防止雞蛋炒糊。