腐乳炒蛋

腐乳炒蛋

腐乳炒蛋是一道由雞蛋、腐乳(白)等做成的美食。

原料

腐乳炒蛋 腐乳炒蛋

雞蛋150克 腐乳(白)100克。

香菜10克 大蔥5克 色拉油35克。

製作過程

1.分別將蔥、香菜洗淨切成末;

2.腐乳搗爛,加雞蛋、色拉油(一個雞蛋配半湯匙油)、蔥末、香菜末打勻待用;

3.炒鍋燒熱放油,下蛋液翻炒至金黃色即可(可根據自己口味自由選用腐乳)。(

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