大蒜苦瓜排骨湯

大蒜苦瓜排骨湯，屬於一道湯菜，主要原材料為排骨、苦瓜、大蒜，具有很好的滋補效果。

原料

苦瓜1根、排骨1斤、大蒜5-6瓣、姜2片、鹽適量

做法

1、把苦瓜洗淨，切開去籽後，切成塊，排骨在清水中泡去血水；
2、在砂鍋中加適量的水，然後放入排骨，大蒜，姜等鍋開了後，下入切好的苦瓜。再次開鍋後，轉小火煲2小時。最後調入鹽即可。