大膳大夫

大膳大夫，是中國古代的一個官職名，負責管理諸國的雜物、菜果、醬餚等的調節、食物的調理等職務。

正五位上 大膳大夫 (Dai-zen-Dai-buだいぜんだいぶ)
另設權大夫一人，大膳職的長官，負責管理諸國的雜物、菜果、醬餚等的調節、食物的調理等。下設大膳亮(從五位下)、權亮、大進(從六位上)各一人；少進(從六位下)二人、大屬(正八位上)一人、少屬(從八位上)二人等的副官。