內容簡介
《大白菜無公害標準化栽培技術》作者，蔬菜研究所的研究員常年指導農戶種植大白菜，經驗豐富。《大白菜無公害標準化栽培技術》針對消費者對大白菜產品在品質、安全性、品種、周年供應等方面提出的更高要求，詳細介紹了從大白菜品種選擇到栽培、施肥、病蟲害防治的無公害標準化栽培技術，並針對大白菜生產中出現的常見、關鍵問題予以解析。其內容實用、先進，講解通俗易懂，適合廣大農民朋友學習使用，亦可為基層農業工作者閱讀參考。
目錄
第一章 大白菜生產概況及發展趨勢
第一節 大白菜生產概況
第二節 大白菜生產發展趨勢
第三節 當前制約大白菜種植效益的關鍵問題
第二章 大白菜生物學特性
第一節 植物學特徵
第二節 生長發育
第三章 大白菜品種的選擇
第一節 選種中存在的問題
第二節 怎樣選擇大白菜品種
第三節 春播大白菜品種的選擇
第四節 夏播大白菜品種的選擇
第五節 早秋大白菜品種的選擇
第六節 秋播中熟大白菜品種的選擇
第七節 秋播中晚熟大白菜品種的選擇
第八節 彩色白菜品種選擇
第九節 娃娃菜的品種選擇
第四章 適宜種植大白菜的環境條件
第一節 溫度對大白菜栽培的影響
第二節 光照對大白菜栽培的影響
第三節 水分對大白菜栽培的影響
第四節 礦質營養對大白菜生長發育的影響
第五節 土壤條件對白菜的影響
第六節 災害性氣候對大白菜栽培的影響
一、災害性氣候的影響
二、災害性氣候的防治措施
第七節 無公害生產的環境條件
第五章 無公害栽培技術
第一節 大白菜高效栽培模式
第二節 秋播栽培技術
一、秋播栽培容易出現的問題
二、秋播栽培主要改進措施
第三節 春播栽培技術
一、春播栽培容易出現的問題
二、春播栽培主要改進措施
第四節 夏播栽培技術
一、夏播栽培容易出現的問題
二、夏播栽培主要改進措施
第五節 早秋播栽培技術
一、早秋播栽培容易出現的問題
二、早秋播栽培主要改進措施
第六節彩色大白菜栽培技術
一、彩色大白菜栽培容易出現的問題
二、彩色大白菜栽培特點及技術要點
第七節 娃娃菜栽培技術
一、娃娃菜生產中容易出現的問題
二、娃娃菜栽培特點
三、娃娃菜主要栽培季節
四、娃娃菜栽培技術
第六章 施肥技術
第一節 施肥原則
第二節 基肥
第三節 追肥
第七章 大白菜主要病蟲害防治技術
第一節 病蟲害防治的原則
第二節 病害及其防治技術
一、大白菜病害防治的誤區
二、侵染性病害
三、生理性病害
第三節 蟲害及其防治技術
一、大白菜蟲害防治的常見問題
二、蟲害的綜合防治措施
三、主要大白菜蟲害的防治
第八章 大白菜採收、貯藏保鮮、加工技術
第一節 大白菜採收
第二節 大白菜貯藏
一、影響大白菜耐藏性的因素
二、貯藏方式和方法
第三節 大白菜加工
一、酸菜
二、辣白菜
附錄A 無公害大白菜、結球甘藍生產中禁止使用的農藥品種
附錄B 無公害大白菜、結球甘藍生產中允許限量限時使用的農藥
參考文獻
