大力雞腳脊髓湯

大力雞腳脊髓湯

大力雞腳脊髓湯屬於美食之一。豬脊髓用開水拖過,洗淨;雞腳脫皮去爪,用開水沲過。巴戟天、牛大力、生薑、紅棗(去核)分別用清水洗淨,與豬脊髓、雞腳一齊放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調味供用。

基本信息

菜譜名稱 大力雞腳脊髓湯
所屬菜系 其它菜系
所屬類型 健康菜譜
基本特點 補益肝腎、強壯腰膝

基本材料

豬脊髓4條,雞腳10克,牛大力60克,巴戟天30克,紅棗6粒,生薑3片

製作方法

1.豬脊髓用開水拖過,洗淨;雞腳脫皮去爪,用開水沲過。
2.巴戟天牛大力、生薑、紅棗(去核)分別用清水洗淨,與豬脊髓、雞腳一齊放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲2小時,調味供用。

食療功效

[食療功能]:補益肝腎、強壯腰膝
[適用範圍]:用於肝腎不足之腰膝無力,筋骨痿軟;或中風后偏癱,肢體痿軟乏力,步履失健。亦用於小兒發育不良、小兒麻痹後遺症之下肢痿軟等。

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