品種簡介
大久保 桃原產於我國黃河上游海拔1200一2000米的高原地帶。自古以來，桃作為五果之首(桃、李、杏、棗、栗),受到人們的喜愛。早在4000年前,桃就被人類認識、利用、選擇、馴化,栽培發展歷史悠久[l]。世界各國栽培的桃先後由我國引入，或經品種選育後進行栽培,如今桃的栽培已遍布世界各地 。
近十年來，世界桃的栽培面積與產量總體呈上升趨勢，截止2007年我國桃種植面積已發展到996萬畝左右，產量850.4萬噸（中國農業年，2008），遙居世界各國之首 。
久保桃是水蜜桃的一種，引自日本，為日本人大久保重五郎在1920年發現，1927年命名，是日本栽培面積最大的品種。大久保，果型大，果重約230~280克，果形圓而不正，果皮底色乳白向陽面、頂部及縫合處側著紅暈，果肉白色、溶質，肉質緻密，纖維少，汁液多，香氣中等，風味甜酸而濃，果實近核處著玫瑰紅色。 久保桃的果實近圓形，果皮鮮紅色，果面光滑美觀，味甜、香味濃，含可溶性固形物16.48%，品質上等，營養豐富,含有多種糖、果酸、維生素和20多種微量元素,深受消費者喜愛,許多地方都將其作為重點發展的果樹樹種之一 。七月底成熟。
目前，對於大久保桃貯藏保鮮的研究多採用貯前熱處理、間歇升溫處理、減壓處理、氣調貯藏等物理保鮮處理和水楊酸處理、鈣處理、乙醇處理等化學保鮮處理，且多數是在低溫環境下的冷藏保鮮試驗 。
品種來源
大久保桃 日本岡山縣大久保重五郎於1920年發現的偶然實生單株，1927年命名，20世紀50年代引入山東省。屬南方桃品種群。果實性狀：果實近圓形，果頂平圓，微凹，梗窪深而狹，縫合線淺，較明顯，兩側對稱。果實大型，平均單果重200克，大果重500克。果皮黃白色，陽面鮮紅色；果皮中厚，完熟後可剝離。果肉乳白色，近核處稍有紅色，硬溶質，多汁，離核，味酸甜適度，含可溶性固形物12.5%，品質上。京津地區8月初成熟，山東泰安地區7月26日上市，早摘可外運。鮮食與加工兼用。
栽培習性
樹勢中等偏弱，樹姿開張，樹冠半圓形。萌芽力和成枝力均強，枝條平展而略下垂。節間短，多復芽。以長果枝結果為主，副梢結實能力強。復花芽多，花粉多，是很好的授粉品種。自花結實力強，坐果率高，豐產性好。栽後二年結果，五年生樹株產50千克。要求肥水條件較高，否則品質差，有明顯的苦澀味。適應性強。幼樹抗寒力稍弱，不耐澇，栽培在黏濕地易染冠腐病，易黃化。對紅葉病敏感，應注意防治。
施肥管理
原則：按照NY/T 496規定執行。所施用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響，應是經過農業行政主管部門登記或免於登記的肥料。提倡根據土壤和葉片的營養分析進行配方施肥。增加有機肥施用量，減少化肥尤其是氮肥施用量。
允許使用的肥料種類
有機肥料：包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等農家肥和商品有機肥、有機複合(混)肥等。
腐殖酸類肥料：包括腐殖酸類肥。
化肥：包括氮、磷、鉀等大量元素肥料和微量元素肥料及其複合肥料等。
微生物肥料：包括微生物製劑及經過微生物處理的肥料。
禁止和控制使用的肥料：禁止使用未經無害化處理的城市垃圾或含有重金屬、橡膠和有害物質的垃圾。控制使用含氯化肥和含氯複合肥。
施肥方法和數量：有機肥要充分發酵，壓碎，與土壤充分混均。有機肥按6000㎏～7500㎏/667㎡施入，同時加入適量FeSO、ZnSO和硼砂等微量元素肥料。其餘按DB13/T 479規定執行。
水分管理
要求灌溉水無污染，水質應符合NY5113規定。後期控水，提高品質。其餘按DB13/T 479規定執行。
整形修剪
主要樹形：乾高60㎝～80㎝，主枝角度45°，不低於30°。其餘按DB13/T 479中規定執行。
修剪要點：夏季修剪，按照DB13/T 479中規定執行。夏季修剪要注意防止日燒。
冬季修剪：修剪的主要任務是前期保持樹勢平衡，培養各種類型的結果枝組。中後期要抑前促後，回縮更新，培養新的枝組，防止早衰和結果部位外移。結果枝組要不斷更新。確保骨架牢固，延長枝不要留過長，曲線延伸，剪口芽一般留上芽或上側芽。大型枝組應安排在主側枝的側面或外側面，長度和廣度可根據著生位置和空間大小而定。中型枝組以內膛為主，高度一般不超過40㎝～50㎝，一定要留預備枝。小型枝組用來補空。長結果枝一般留6～7花芽，中果枝4～5花芽，短果枝2～3花芽，疏除細弱短花束枝、競爭枝和徒長枝。大久保盛果期樹長果枝占50%，中果枝占30%，短果枝占20%，果枝留量5000～7000個/667㎡。提倡長梢修剪。
病蟲害防治
1月～3月，休眠期至萌芽前，主要防治樹上越冬病、蟲 ：
（1）新建園時儘可能避免桃、梨等混栽，新種植苗木要去除並燒毀有病蟲的苗木，尤其是有根癌病的苗木。
（2）清除果園內枯枝、落葉和雜草，消滅其中越冬成蟲、蛹、繭和幼蟲等。
（3）冬剪時徹底剪除病枝、僵果，集中燒毀或深埋。
（4）早春發芽前徹底刮除樹體粗皮、剪鋸口周圍死皮，消滅越冬幼蟲。早春出蟄前集中燒毀誘集草把。
（5）休眠期用硬毛刷，刷掉枝條上的越冬雌蟲，並剪除受害枝條，一同燒毀。
（6）保護好大的剪鋸口，並塗傷口保護劑。
（7）樹幹大枝塗白，預防日燒、凍害，兼殺菌治蟲。
（8）萌芽前噴3～5°石硫合劑。
4月～5月，開花、果實第一次膨大期、新梢旺盛生長，主要防治蚜蟲、蝽象、食心蟲、捲葉蛾、桑白蚧、葉蟎類、桃蛀螟、腐爛病、炭疽病、褐腐病、黑星病、細菌性穿孔病 ：
（1）加強綜合管理，增強樹勢，提高抗病能力。
（2）改善果園生態環境，地面秸稈覆蓋、地面覆膜、科學施肥等措施抑制或減少病蟲害發生。
（3）果園生草和覆蓋。種植驅蟲作物或誘蟲作物（種植向日葵誘殺桃蛀螟，種植香菜、芹菜可誘殺茶翅蝽）。
（4）保護和利用天敵，如紅點唇瓢蟲、黑緣紅瓢蟲、七星瓢蟲、異色瓢蟲、龜紋瓢蟲、中華草蛉、大草蛉、麗草蛉、小花蝽、捕食蟎、蜘蛛和各種寄生蜂、寄生蠅等。
（5）要重視桃樹發芽期的化學防治。花前或花後噴10%吡蟲啉4000～5000倍液防治蚜蟲。一般掌握噴藥及時細緻、周到，不漏樹、不漏枝，1次即可控制。
（6）在苹毛金龜子成蟲發生期，在樹下鋪上塑膠布，早晨或傍晚人工敲擊樹幹，使成蟲落於塑膠布上，然後集中殺死。
（7）展葉後每10～15天，噴1次70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或硫酸鋅石灰液，或70%甲基托布津1500倍液，或80%噴克可濕性粉劑800倍液，防治細菌性穿孔病、瘡痂病、炭疽病等。
（8）黑光燈誘殺常用20W或40W的黑光燈管做光源，在燈管下接一個水盆或一個大廣口瓶，瓶中放些毒藥，以殺死掉進的害蟲。此法可誘殺許多害蟲，如桃蛀螟、捲葉蛾、金龜子等
（9）糖醋液誘殺許多成蟲對糖醋液有趨性，因此可利用該習性進行誘殺，如梨小食心蟲、捲葉蛾、桃蛀螟、紅頸天牛等。將糖醋液盛在水碗或水罐內即製成誘捕器，將其掛在樹上，每天或隔天清除死蟲，並補足糖醋液，配方為：糖5份，酒5份，醋20份，水80份。
（10）性外激素誘殺性外激素進行預報並誘殺，主要有梨小食心蟲、桃小食心蟲、捲葉蛾、紅頸天牛、桃潛葉蛾、金龜子等。
利用茶翅蝽成蟲出蟄後在牆壁上爬行的習性進行人工捕捉。
（11）5月上中旬噴20%殺脲靈乳油8000～10000倍液（2.5%溴氰菊酯乳油），25%滅幼脲3號2000倍液，防治食心蟲、蝽象、桑白蚧和潛葉蛾。
（12）人工剪除梨小食心蟲為害新梢，桃縮葉病病葉和病梢對局部發生的桃瘤蚜為害梢以及黑蟬產卵枯死梢也應及時剪除，並燒掉。挖紅頸天牛幼蟲。
（13）人工刮除腐爛病，用843康復劑5～10倍塗抹病疤。
6月～7月上旬，新梢生長高峰、硬核期，主要防治葉蟎類、捲葉蛾、紅頸天牛 ：
（1）加強夏季修剪，使樹體通風透光。
（2）在桃樹行間或果園附近，不宜種植菸草、白菜等農作物，以減少蚜蟲的夏季繁殖場所。
（3）人工捕捉紅頸天牛。紅頸天牛成蟲產卵前，在主幹基部塗白塗劑，防止成蟲產卵。產卵盛期至幼蟲孵化期，在主幹上噴施的氯氰菊酯乳油。人工挖其幼蟲。
（4）防治山楂葉蟎和二斑葉蟎可噴1%阿維菌素乳油5000倍液，或1.8%齊蟎素乳油4000～6000倍液。
（5）每10～15天噴殺菌劑1次，防治褐腐病、炭疽病等。可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或70%甲基托布津1500倍液，80%噴克可濕性粉劑800倍液、80%大生M－45可濕性粉劑800倍液，或1%中生菌素水劑200倍液。
（6）已進入旺盛生長季節，易發生缺素症，可進行根外噴肥補充所需營養。
（7）保護和利用各種天敵資源。
7月中下旬，果實成熟期，主要防治白星花金龜 ：
（1）適時夏剪，改善樹體結構，通風透光。及時摘除病果，減少傳染源。
（2）利用白星花金龜成蟲的假死性，於清早或傍晚，在樹下鋪塑膠布，搖動樹體，捕殺成蟲。利用其趨光性，在夜晚（最好是漆黑無月），在地頭、行間點火，使金龜子向火光集中，墜火而死。利用其趨化性，掛糖醋液瓶或爛果，誘集成蟲，然後收集殺死。
（3）及時剪除黑蟬產卵枯死梢剪蟲梢，發現有吐絲綴葉者，及時剪除，消滅正在為害的捲葉蛾幼蟲。
（4）在果實成熟期內不噴任何殺蟲和殺菌劑。
8月～10月，果實採收完畢、枝條停止生長、養分回流到根系，主要防治潛葉蛾、一點葉蟬、大青葉蟬 ：
（1）8月中旬在樹幹束草誘集越冬梨小食心蟲幼蟲
（2）9月初雌蟎越冬前主枝上綁草把誘集。
（3）人工挖紅頸天牛幼蟲。
（4）噴2.5%功夫乳油3000倍液和25%滅幼脲3號2000倍液，防治一點葉蟬和潛葉蛾。
（5）在大青葉蟬發生嚴重地區，進行燈光誘殺。
（6）施有機肥，加入適量微量元素，防治缺素症發生。
（7）茶翅蝽有群集越冬的習性，秋季在果園附近空房內，將紙箱、水泥紙袋等摺疊後掛在牆上，能誘集大量成蟲在其中越冬，翌年出蟄前收集消滅。或在秋冬傍晚於果園房前屋後、向陽面牆面捕殺茶翅蝽越冬成蟲。
（8）深翻樹盤，消滅部分越冬害蟲。
11月～12月，落葉、進入休眠期，主要防治樹上越冬病、蟲 ：
落葉後樹幹、大枝塗白，防止日灼、凍害，兼殺菌治蟲。塗白劑配製方法：生石灰12千克，食鹽2～2.5千克，大豆汁0.5千克，水36千克。
大久保圖冊 