多汁果

多汁果又叫肉果。含水分較多，肉厚汁多，成熟後由於花青素等的產生，果糖的積聚，色澤鮮艷，果肉甜美。肉果有兩種：一種是核果，像桃、李、杏、梅、椰子等。
杏仁、腰果、葵花籽、核桃、榛子、各類瓜子、板栗、葡萄乾、荔枝乾、蜜棗、松子、開心果、蓮子、桂圓、銀杏、話梅、香榧等等都是乾果。