辭彙名稱
所含營養
夏果炒西芹所含營養素，此數據只是理論值，不計烹飪過程的營養損耗。
熱量
290.96 千卡 維生素B6
0.42 毫克 蛋白質
8.5 克 脂肪
21.41 克 泛酸
0.22 微克 碳水化合物
25.22 克 葉酸
254.3 微克 善食纖維
10.7 克 膽固醇
12.8 毫克 維生素A
105.3 微克 胡蘿蔔素
101.5 微克 硫胺素
0.12 毫克 核黃素
0.42 毫克 尼克酸
2.08 毫克 維生素C
72 毫克 維生素E
7.79 毫克 鈣
169.04 毫克 磷
155.18 毫克 鉀
223.71 毫克 鈉
2076.81 毫克 鎂
127.03 毫克 鐵
3.51 毫克 鋅
.62 毫克 銅
0.3 毫克 錳
0.24 毫克 硒
.74 微克
營養師評價
推薦指數營養指數難易指數時間指數減肥指數養顏指數麻辣指數 菜品： 夏果炒西芹
工藝： 生炒
口味： 鮮鹹味美。
類別： 私家菜便秘調理貧血調理減肥瘦身調理營養不良調理
主料： 西芹 350克枸杞子 100克
輔料：
調料： 色拉油20克白砂糖5克鹽2克味素2克 各適量
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製作工藝
1. 西芹洗淨，切成菱形片，放開水中焯一下；2. 炒鍋放到火上，放入色拉油燒熱，放入夏果炸熟，撈出瀝油；3. 炒鍋內留余油少許放入西芹、精鹽、白糖、味素，炒熟；4. 下夏果，和西芹炒勻，盛盤即可。
工藝提示
夏天採摘的枸杞稱為夏果
菜品口感
鮮鹹味美。
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食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜相剋
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
食譜營養
西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化、神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，能增強人的食慾。芹菜汁還有降血糖作用，經常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內的酸性物質，對防治痛風有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數量，可能對避孕有所幫助。
