酵素定義
酵素是一種由胺基酸組成的具有特殊生物活性的物質，它存在於所有活的動植物體內，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的一種必需物質。
酵素飲品的用途
1.補充人體所缺少的酵素
2.養生保健
酵素飲品的作用
1.分解作用
2.代謝作用
3.激活作用
4.修復作用
5.血液淨化作用
6.抗炎殺菌作用
生理作用
調理胃腸，改善消化吸收，增強體質
水解酶類主要催化水解反應，重要的水解酶有澱粉酶、脂酶和蛋白酶等。其中，澱粉酶可以使澱粉水解，變成糊精、麥芽糖和葡萄糖；脂酶可以使脂肪水解，產生甘油二酯、甘油一酯、甘油以及脂肪酸；蛋白酶可以使蛋白質發生水解，主要生成肽類以及胺基酸。達到調理胃腸，增加消化吸收，增強體質。
增強免疫力，提高抵抗力，消炎殺菌
酵素飲品免疫就是機體抗感染的防禦能力。某些植物複合酵素中殼聚糖可直接活化巨噬細胞。"人類80%的疾病都與免疫機能的退化和失調有關"。因此，面對各種病毒、細菌、寄生蟲甚至癌細胞的侵襲，只要能隨時活化人體中的免疫機能，自然就能有效地抵抗任何異物的侵襲。免疫系統里的常備主力軍是白血球和淋巴細胞，構成這些武器的主要物質就是蛋白質。因此，只有供給身體足夠的蛋白質，加上有利於蛋白質消化吸收的酶的幫助，才能維持強而有力的免疫系統。
消除自由基，延緩衰老、防癌和養顏美容
谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）可以使脂質過氧化物還原成脂肪酸的醇類，它與SOD共同組成消除自由基的酶系防禦體系。
控制體重
引起肥胖的原因有很多，但主要的營養過剩，能量過多。
增進機體消化功能的進行
促進脂肪、澱粉、蛋白質的代謝，改善因營養過剩所引起的肥胖。
在進行換食療法時，服用植物複合酵素，對人體的各項機解有激活作用，加強全身代謝功能，對全身狀態進行調整，排除死亡細胞，促進健康細胞再生的分裂，使全身內分泌協調，清除周身酸痛，使人體健康達到一個新水平。
