塘虱豬肉蒜茸釀茄子

1、首先準備茄子： 3、釀茄子 4、煎茄子

目錄

·材料

·做法

材料

茄子、五花肉、蒜頭、蔥、雞蛋、調味料適量

做法

1、首先準備茄子：

把茄子切成片狀，用鹽水浸泡一下，然後在上面縱向劃一道坑。
2、準備餡料

塘虱起肉和五花肉適量混合剁碎，加入蒜茸蔥花適量的油、鹽、雞精、胡椒粉等調味，最後加入一個雞蛋攪勻。 等待釀茄子的過程。
3、釀茄子

就是把做好的餡料小心的釀到茄子的坑裡，這就是我釀好茄子。
4、煎茄子

先下油兩邊煎香，然後加入醬油等調味料和水，燜煮片刻，一道香噴噴的塘虱豬肉蒜茸釀茄子就大功告成了！

塘虱豬肉蒜茸釀茄子