堅果蛋糕

使用完整堅果做裝飾，內含磨碎堅果仁的蛋糕。

特色

fruitcake

又是一種給你餘地，任你發揮的甜食。製作蛋糕所用的堅果，你可以自由選擇，可以用杏仁、開心果、核桃、瓜子、花生，也可以是多種堅果的混合。

製作材料

堅果蛋糕

主料：黃油適量,糖100克,麵粉300克,發酵粉2茶匙,牛奶300毫升,磨碎的堅果仁150克,雞蛋4個,糖霜少許。

製作方法

將黃油融化並加糖。分幾次將牛奶倒入雞蛋黃、麵粉和發酵粉的混合物中，攪拌均勻。加入黃油和堅果仁碎屑，揉成麵團。把麵團平鋪在蛋糕烤盤上，表面刷上雞蛋清，放入烤箱，以200℃烤到金黃色。取出後用糖霜裝飾蛋糕。