栗子堅果蛋糕

主料：蛋糕粉1個 3、剝好的栗子肉分兩份，大約2：1，小份切碎 6、戚風蛋糕橫切成兩片，下面一片抹一層奶油，並鋪上切碎的栗子肉

食材原料

主料：蛋糕粉1個 栗子(鮮)200克
輔料：腰果適量 奶油250毫升
調料：可可粉少許 白糖適量

栗子堅果蛋糕的做法

1、準備材料
2、怎樣剝栗子殼簡單又乾淨呢？把栗子表面切一刀，深一些，或者直接一切兩半，放進微波爐叮2分鐘，殼和肉就會分離
3、剝好的栗子肉分兩份，大約2：1，小份切碎
4、大份加水攪打成泥
5、鮮奶油打發後加栗子泥繼續攪打均勻，覺得不夠甜可以根據個人口味添加糖分
6、戚風蛋糕橫切成兩片，下面一片抹一層奶油，並鋪上切碎的栗子肉
7、蓋上上片，用鮮奶油將表面覆蓋抹勻
8、把剩下的奶油裝進裱花袋，用太陽花嘴擠出平行線，篩上一層可可粉，再在奶油條中間的縫隙撒上堅果碎。我用的是腰果，朋友們可以用喜歡的堅果來裝飾蛋糕，杏仁，開心果，榛子等都可以
9、栗子堅果蛋糕咬下去不但有濃濃的栗子香，還能吃到栗子碎塊，很甜蜜可口就對了。