基本信息
書名:基礎化學實驗技術綠色化教程/21世紀高等院校教材
ISBN:703011209
作者:周巧龍
出版社:科學出版社
定價:22
頁數:234
出版日期:2003-4-1
版次:
開本:16開
包裝:精裝
簡介
:21世紀高等院校教材。
本書在綜合普通化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗內容的基礎上，進行了較大程度的提升和拓寬，自成體系，是一本全新體系的實驗教科書。實驗內容包含了目前高等院校所開設的通用化學實驗，同時吸收了最新的教學改革成果，引入微型實驗和仿真實驗，引導學生建立綠色化的理念。本書從一個新的視角提出對學生綜合能力和科研素質的培養，對一些新的教育理念進行了簡要的闡述，是一本以化學實驗為載體、全面培養科學實驗與綠色環保素質的教材。全書內容豐富，結構新穎、合理，可操作性強。
本書可作為高等農、林、水產院校各專業或其他院校非化學專業學生的基礎化學實驗教材。
目錄:
第1章 緒論
1·1基礎化學實驗的目的和作用
1·2化學實驗研究的內容
1·3化學實驗綠色化概述
1·3·1綠色化的含義和特點
1·3·2化學實驗教學綠色化的必要性和可行性
1·4化學實驗的學習方法
1·4·1預習
1·4·2實驗
1·4·3實驗報告
1·5參考資料簡介
1·5·1化學文獻的分類
1·5·2圖書目錄簡介
1·5·3參考書及手冊簡介
1·5·4網際網路的化學信息資源
第2章 化學實驗基礎知識
2·1化學實驗常識
2·1·1學生實驗守則
2·1·2化學實驗室安全守則
2·1·3意外事故的處理
2·2常用簡單實驗儀器簡介
2·2·1普通儀器
2·2·2微型儀器
2·3通用化學試劑規格標誌
2·4實驗記錄與實驗結果表示
2·4·1實驗記錄
2·4·2實驗結果表示
2·5樣品分析的一般程式和方法
2·5·1採樣
2·5·2樣品的調製
2·5·3初步試驗
2·5·4樣品的溶解
2·5·5分離和富集
2·5·6樣品的分析
2·6關於實驗性污染和環境保護知識
2·6·1實驗性環境污染
2·6·2消除和減輕實驗性環境污染的方法
第3章 化學實驗綠色化原理
3·1綠色化學與化學實驗綠色化的背景與意義
3·1·1綠色化學與化學實驗綠色化產生的歷史背景
3·1·2綠色化學與化學實驗綠色化的發展概況
3·1·3綠色化學與化學實驗綠色化的現實意義
3·2化學實驗的分類
3·3實現化學實驗綠色化的途徑
3·3·1通過計算機輔助與多媒體仿真實現化學實驗綠色化
3·3·2通過微型化實現化學實驗綠色化
3·3·3通過綠色化學的理論和方法實現化學實驗綠色化
第4章 基礎化學實驗綠色化技術及實驗
4·1基礎化學實驗基本操作技術
4·1·1玻璃儀器的洗滌與乾燥
4·1·2電熱恆溫乾燥箱的使用技術
4·1·3酒精燈、酒精噴燈的使用方法
4·1·4化學試劑的取用
實驗1 儀器的認領、洗滌與玻璃管加工
4·2物質理化性質檢驗技術
4·2·1物質理化性質的定性鑑定技術
實驗2 電解質溶液(微型實驗)
實驗3 氧化還原反應與配位平衡(微型實驗)
實驗4 吸附與膠體
實驗5 生物體中常見離子的鑑定(微型實驗)
實驗6 有機化合物的性質鑑定(微型實驗)
4·2·2物質物理性質的定量檢測技術
實驗7 乙酸電離常數的測定
實驗8 熔點的測定
實驗9 旋光度與折光率的測定
4·3物質的分離與提純技術
4·3·1結晶與重結晶技術
實驗10 碘鹽的製備
4·3·2蒸餾與分餾技術
實驗11 蒸餾與沸點的測定
4·3·3色譜分離技術
實驗12 薄層色譜分離菠菜葉綠色素(微型實驗)
實驗13 紙色譜分離氦基酸(微型實驗)
4·3·4萃取技術
實驗14 從咖啡豆中脫除咖啡因
4·3·5升華
實驗15 從茶葉中提取咖啡鹼(微型實驗)
4·3·6離子交換分離技術
實驗16 離子交換法製備純水
4·4物質的分析技術
4·4·1概述
4·4·2滴定分析技術
實驗17 分析天平的稱量練習
實驗18 風乾植物樣品水分的測定
實驗19 酸鹼標準溶液的配製、比較滴定和標定
實驗20 果品總酸度的測定
實驗21 硫酸銨中氮含量的測定(甲醛法)
實驗22 自來水硬度的測定(配位滴定法)
實驗23 鐵化合物中鐵含量的測定(K2Cr2O7法)
實驗24 過氧化氫的測定(KMnO4法)
實驗25 膽礬中銅含量的測定(間接碘量法)
實驗26 鈣含量的測定(KMnO4法)
4·4·3儀器分析技術
實驗27 微量鐵的測定(分光光度法)
實驗28 加碘鹽中KIO3含量的測定(分光光度法)
4·5物質合成技術
實驗29 乙酸乙酯的合成(微型實驗)
實驗30 肉桂酸的合成及分析
實驗31 阿司匹林(aspirin)的合成及分析
實驗32 微波合成磷酸鋅
4·6計算機輔助及仿真實驗技術
4·6·1計算機仿真實驗技術概述
4·6·2計算機模擬化學實驗技術
實驗33 由三氧化二鉻製取重鉻酸鉀(多媒體仿真實驗)
第5章 科研素質培養及綜合研究設計技術
5·1科研素質培養
5·2綜合研究技術及綜合實驗
實驗34 從肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鑑定
實驗35 環境友好產品——過氧化鈣的合成及含量分析
5·3設計性實驗的設計原理和方法
5·3·1初級階段設計性實驗的設計原理和方法
5·3·2高級階段設計性實驗的設計原理和方法
5·4初級階段的設計實驗選題
實驗36 溶液平衡和元素及其化合物的性質實驗
實驗37 NH3-NH4Cl混合液中組分的測定
實驗38 茶葉和紫菜中部分元素的分離和鑑定
5·5 高級階段的設計實驗選題
5·5·1植物生產過程的化學問題及設計
實驗39 果蔬貯藏過程的化學變化及其測定
實驗40 農用高分子材料的耐侯性能及其測定
實驗41 新鮮蔬菜中胡蘿蔔素的提取、分離和測定
5·5·2動物養殖過程的化學問題及設計
實驗42 池塘水質分析
實驗43 複合胺基酸金屬絡合物的製備
5·5·3農副產品的化學綜合利用
實驗44 殼聚糖及其衍生物的製備
實驗45 從豬血中提取SOD和凝血酶
第6章 現代化學實驗的發展
6·1化學實驗發展的趨勢概述
6·1·1多學科的綜合化
6·1·2化學實驗手段的現代化
6·1·3實驗工藝和產品的綠色化
6·2化學實驗新技術簡介
6·2·1膜分離技術
6·2·2納米材料技術
6·2·3仿生合成技術
附錄
附錄一 國際相對原子質量表(1979) (按字母順序排列，不包括人工元素)
附錄二 化合物式量表(1979)
附錄三 常見離子和化合物的顏色
附錄四 幾種常用酸、鹼的濃度
附錄五 溶電解質的溶度積(18～25攝氏度)
附錄六 某些配合物的逐級穩定常數和累積穩定常數(對數值)
附錄七 標準電極電位表(298K)
附錄八 常用指示劑及試紙的製備
附錄九 常用緩衝溶液及洗滌劑
參考文獻
