培根芋茸卷

培根芋茸卷是款私家菜譜，主料有培根，紫菜，芋頭，蝦仁，雞蛋清。

培根芋茸卷

材料

培根、紫菜、芋頭、蝦仁、蔥花、雞蛋清、生粉

調味料

鹽、糖、雞粉

做法

1、芋頭先切塊蒸熟、蝦仁切粒。
2、把已蒸熟的芋頭壓爛。
3、加入蝦仁、蔥花、雞蛋清和調味料撈勻。
4、培根、紫菜切成一段段，培根沾上生粉包上已撈勻好的芋茸。
5、紫菜可以直接包上芋茸即可。
6、用不粘鍋煎熟，上碟。