培根冷壽麵

培根冷壽麵是一款生活中的美食，主要食材有壽麵、蕃茄等，是一種健康的菜譜。

原料/調料

培根冷壽麵

壽麵1束
培根2片
蕃茄1顆
水煮蛋1/2個
小豆苗少許
苜蓿芽10公克
海苔絲少許

壽麵醬汁100㏄
冷開水50㏄

製作流程

(1)壽麵放入沸水中煮開，約1分鐘後，撈出迅速用冷水沖涼，再放入冰水中冰鎮3分鐘備用。
(2)培根用平底鍋煎過後，剪成長條狀備用。蕃茄切細丁備用。
(3)將調味料拌勻即為醬汁。
(4)將壽麵排入盤中，擺上小豆苗，中間鋪上苜蓿芽，並將水煮蛋放在苜蓿芽中，在蛋的周圍鋪上培根及蕃茄丁，淋上醬汁後即可上桌，吃的時候撒上海苔絲，再將所有材料拌勻即可食用。