名詞解釋
地衣多糖酶 lichenase
是催化分解地衣多糖為D-葡萄糖反應的酶。EC3．2．1．73。它是人們熟知的蝸牛胃液中的物質。作用範圍pH4.5—5.9。據烏爾曼（Ullmann，1932）、弗洛伊頓伯格（Freudenberg，1939）等的意見，顯然不同於纖維素酶。此外據說在海綿、蚯蚓、海星、蟹等低等動物，以及兔的胰液、牛和豬的胃液中也存在。
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半纖維素酶
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基本信息 半纖維素酶的來源 半纖維素酶的套用 -
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飼料酶製劑
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SUKAHAN
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的系統發育、多型性和生活史的深入研究而被譽為近代真菌學的奠基人。義大利P.A.薩卡爾多的巨著《真菌彙刊》是這一時期對真菌分類學的巨大貢獻...和能量轉換。結構特徵 真菌界 真菌是多型性的生物。它是以吸收水分和養料...
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酵母葡聚糖
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名片 酵母葡聚糖的歷史 生理功能 產品特點 套用範圍
