地瓜煮

地瓜煮所屬美食之一，主要原料有地瓜、新鮮花生米、大米、江米、花豆、燕麥、高粱米、大麥、蕎麥、冰糖等，這道菜非常美味。

原料：

地瓜、新鮮花生米、大米、江米、花豆、燕麥、高粱米、大麥、蕎麥、冰糖

做法：

地瓜煮

1、所有的雜糧提前用冷水浸泡1小時；
2、地瓜擦成細絲；
3、浸泡好的雜糧和擦好的地瓜絲以及新鮮的花生米混合入高壓鍋，添加適量冰糖和足夠的水；
4、大火煮開，上氣後中火壓25分鐘；
5、自然排氣後取出。