概述
沙拉口味一般都比較清淡，這道沙拉也可以這么說，只是在調料方便增加了芥末，使人為之驚艷啊！
加上鮪魚和雞蛋，各式的蔬菜，營養很是全面營養！
你也可以不放芥末，但名字就要改一下啊！芥末和洋蔥丁是這道菜的靈魂，辛辣的口味才是地中海的特色啊，不可缺少！
輔料：邊緣部分：胡蘿蔔、圓白菜、紫甘藍、芥末醬、黑胡椒、鹽。為食街製作過程
1.雞蛋煮熟切粒，洋蔥洗淨切粒。
2.將罐頭西紅柿、鮪魚與雞蛋粒、洋蔥粒混合，加入橄欖油、黑胡椒、蘋果醋、鹽調勻擺在盤中央。
3.將適量胡蘿蔔、圓白菜、紫甘藍洗淨切絲，加入芥末醬、黑胡椒、鹽調勻後擺在盤邊即可。
製作步驟
1.芥末醬、黑胡椒粉、橄欖油、蘋果醋、鹽攪拌均勻調成沙拉醬汁備用
2.將雞蛋煮熟去殼後縱向切成6瓣，洋蔥洗淨切粒
3.聖女果洗淨對半切開，紫甘藍、圓白菜洗淨切絲，胡蘿蔔去皮洗淨切條，圓白菜放入沸水中氽燙熟
4.將雞蛋、聖女果、紫甘藍、圓白菜、胡蘿蔔、鮪魚、洋蔥粒盛入碗中澆入醬汁即可食用
烹飪技巧
熟透後的雞蛋用刀切很容易切碎，所以可以拿來一根乾淨的細面線，拽住細繩的兩頭，然後用線的力度將雞蛋切開，這樣雞蛋會切開的非常完整。當然雞蛋冷了也相對好切一些！
