地中海式扒時蔬沙拉

地中海式扒時蔬沙拉，是一個味道美好的生活小吃。 所屬一款美食之一，主要原料有土豆500g（去皮，切片），洋蔥2個（切條)，西葫蘆2根（切條）等，這道菜非常美味。

材料

土豆500g（去皮，切片），洋蔥2個（切條)，西葫蘆2根（切條），櫻桃小番茄500g，橄欖油4湯匙(60ml)， 義大利黑醋2湯匙(30ml)，羅勒葉1湯匙15g（切絲），鹽1茶匙(5g)，白鬍椒粉1/2茶匙(3g)

製作方法

1. 將所有蔬菜混合均勻，用鹽和白鬍椒粉調味，再用橄欖油拌勻。

地中海式扒時蔬沙拉

2. 中火加熱一隻平底不粘鍋，將拌好的蔬菜放入鍋中翻炒3分鐘後取出，放入烤盤。
3. 將烤盤放入預熱至200度的烤箱中部烤制15分鐘取出，淋上義大利黑醋和切好的羅勒絲，挑拌一下即可。此菜可搭配烤香腸一同食用。