餐館類型
川味火鍋
適宜朋友聚餐
餐館簡介
特色服務：提供線上選單。
推薦菜
| 青蛙 | 黃喉 |
地址
金科北路48
相關詞條
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黃鱔魚
黃鱔不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔有補血、補氣、消炎、消毒、除風濕等功效。黃鱔肉性味甘、溫，有補中益血，治...
生活習性 捕捉黃鱔 黃鱔二年段養殖 知識介紹 營養分析 -
鱔魚[動物]
鱔魚（學名：Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、 長魚（蘇北一帶）。 合鰓魚目約15...
形態特徵 生活習性 分布 養殖 夏季養殖 -
鱔魚雞蛋卷
鱔魚雞蛋卷，是雞蛋磕到碗裡後，加入高湯和調味品充分攪拌，油適量。再將鱔魚切成1厘米的長段，入沸水鍋焯一下除腥味後撈出。將煎蛋鍋用油布遺漏地擦一下，將好雞...
用料與特點 製作方法 原料製作 營養價值 所屬菜系 -
鱔魚[中藥]
鱔魚，中藥名。為合鰓科黃鱔屬動物黃鱔Monopterus albus （Zuiew）的肉。動物黃鱔，除西北地區及東北北部外，各地均有分布。具有益氣血，補...
別名 入藥部位 性味 歸經 功效 -
青椒鱔魚
原料 子拇指粗鱔魚300克，衡山土青椒100克，蒜，薑末，鹽3克，味素2克，蔥2克。 製作方法 鱔魚切成3cm長段，事先用茶子油把帶血鱔魚煸香，加入蔥、姜、辣椒合炒入鹽、味素炒勻即可。 特點 脆、嫩、清香...
原料 製作方法 特點 提示 -
鱔魚
黃鱔屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、長魚（蘇北一帶）。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分布兩種，一種即為常...
形態特徵 棲息環境 生活習性 分布範圍 繁殖方式 -
鱔魚秋冬管理法
鱔魚是一種半冬眠的魚類。當氣溫低於15℃時，鱔魚便不吃不動，靠微量呼吸入蜇冬眠。因此，在進入秋季以後，氣溫逐漸下降，鱔魚的覓食和活動也逐步減弱。這時，需...
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土黃鱔燉排骨
土黃鱔燉排骨是一道美食，製作原料主要有土黃鱔、排骨、冬筍、香菇、火腿絲等。
食材明細 營養價值 做法
