土豆胡蘿蔔燉雞

雞肉、土豆、胡蘿蔔。 1、土豆、胡蘿蔔去皮，滾刀切塊。 2、雞肉切塊。

原料：
雞肉、土豆、胡蘿蔔。
配料：
老抽、鹽、糖、姜。（乾辣椒）
做法：
1、土豆、胡蘿蔔去皮，滾刀切塊。備用；
2、雞肉切塊。我用的是雞翅那3段，切的和土豆胡蘿蔔差不多大，不過可能照片上看不到；
3、熱鍋，倒油，把薑絲放下去，然後是雞肉，快炒30秒。盛起來，待用；
4、一點點油，把胡蘿蔔、土豆放下去翻炒1－2分鐘；
5、把雞肉倒下去，加入老抽，一點點糖，一勺鹽。加大半碗水，中火，燉12－15分鐘。
6、覺得土豆胡蘿蔔差不多了就大火收汁。