韓式安東燉雞

韓式安東燉雞所屬美食之一，主要原料有雞腿2個 土豆1個 胡蘿蔔1個等，這道菜非常美味。

食材明細

主料： 雞腿2個 土豆1個 胡蘿蔔1個
配料： 篙子桿50克 冬粉80克
輔料： 蔥段10克 乾辣椒5個 醬油20克 白糖5克 胡椒粉2克 蒜瓣8個 香油適量

製作步驟

1. 準備好所有的食材。
2. 土豆去皮和胡蘿蔔篙子桿用清水浸泡洗淨。
3. 粉條用溫水浸泡至軟。
4. 雞腿洗淨剁塊，篙子桿切段，土豆胡蘿蔔切滾刀塊。
5. 鍋中水燒開放入土豆和胡蘿蔔煮上2分鐘撈出。
6. 再放入雞肉焯燙撈出洗淨。
7. 鍋中油燒熱放入乾辣椒炒香。
8. 在放入蒜瓣炒出香味。
9. 加入雞肉繼續翻炒。
10. 加入醬油。
11. 加入白糖繼續翻炒。
12. 直到雞肉上色。
13. 加入適量的清水大火煮上5分鐘。
14. 然後倒入土豆和胡蘿蔔繼續燒制。
15. 大火煮開轉小火燉製30分鐘左右，加入鹽調味。
16. 加入胡椒粉。
17. 放入粉條。
18. 放入篙子桿和蔥段繼續燒制3分鐘。
19. 粉條變透明淋入香油關火。