土豆牛肉餅

土豆牛肉餅所屬一道美食，主要原料有土豆1個、牛肉50克、醬油少許，做法為將土豆削皮,煮熟研成泥。將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。

基本信息

• 中文名：土豆牛肉餅
• 主要食材：土豆
• 分類：家常菜
• 特色：老少皆宜
• 注意事項：煎土豆絲時，火不宜太大

原料

土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許.

製作方法

1、將土豆削皮,煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4、在平鍋中加油加熱,將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
2、土豆絲煎餅
1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末
2、取雞蛋四個打入盆內，加土豆絲攪勻（放適量鹽）
3、平鍋燒熱加油，攤上準備好的土豆絲，待餅成型後翻面 。
4、土豆熟後即可盛盤

注意事項

煎土豆絲時，火不宜太大，否則容易煎糊。