土豆洋蔥炒臘肉

土豆洋蔥炒臘肉是一道美食，口味鹹鮮，製作簡單，主要材料臘肉、土豆、洋蔥。

食材明細

臘肉 一小塊 土豆 一個 洋蔥 一個 生抽 適量 鹽 適量 平時我炒臘肉是不放鹽的，因為這個臘肉味很淡，所以才適量的放鹽和生抽調味。

做法步驟：

1臘肉和洋蔥洗淨，土豆去皮備用
2臘肉和洋蔥洗淨，土豆去皮備用。
3臘肉放水裡煮至6、7成熟，撈出放涼。
4洋蔥切塊，土豆切片泡水裡，臘肉切片，肥瘦分開。
5鍋燒熱，先將肥肉部分下鍋炒至透明出油。
6下瘦肉翻炒。
7下瀝乾水的土豆片炒至透明。
8下洋蔥炒至斷生。
9放少量的鹽和生抽調味，炒勻即可出鍋。
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：炒
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋 煮鍋