簡介
“土家三絕”是在土家族長期的生活習俗中總結出的經過科學驗證的民族生活習俗，具有極強的地方民族特色，政府及人文學家等通過多年的分析研究，證明土家族生產生活延續至今的部分習俗習慣極具實用價值，但在早期由於土家族長期生活在封閉的環境以及部族文化傳播水平的欠缺，在很長一段時間不被外界所關注，後在國家倡導發揚民族文化的精神指導下，經過長期土家文化調研和開發而得以保留，其中有相當部分已被國家重點保護和發揚。其中有早些年代被人們熟知的三寶一絕，即葛根杜仲岩耳和蕨根。現在被重點保護和發揚的 “土家三絕”即西藍卡普、杜仲植物、微量元素礦物養生器具等，是近年來政府繼“印象張家界、魅力湘西”大型經典民俗歌舞晚會後又一以土家生活習俗為重點發揚的開發項目，目的是將 “土家三絕”高價值的民族特色生活方式科學化、實用化、生活化，為此政府將與一批當地實力企業家聯合，將 “土家三絕”落地打造成張家界土家民族旅遊文化特色，其中“ 印象張家界-土家三絕推廣中心”是首批政府重點合作推廣中心，在當地政府的大力支持和土家民族文化專家的精心演繹下，在推廣中心可以很好地感受土家族神奇的生活方式和經過科學演繹後的科學成果；
目錄
一絕：土家織錦·西藍卡普
二絕：張家界杜仲植物
三絕：微量元素礦物健康養生器具
土家一絕
西藍卡普
織物：土家語“西藍卡普”是一種土家織錦。在土家語裡，“西藍”是鋪蓋的意思，“卡普”是花的意思，“西藍卡普”即土家族人的花鋪蓋。人們往往在“花鋪蓋”前冠以“土”字，以標示出這項民間工藝所包含的土家族民族特點。土花鋪蓋是受到土家族人民的珍愛，視之為智慧、技藝的結晶，被稱作“土家之花”。按照土家族習慣，過去土家姑娘出嫁時，都要在織布的機台上製作美麗的“西藍卡普”，即土花鋪蓋，被稱為 土家三絕中第“一絕”。
國家非物質文化遺產： 土家織錦·西藍卡普
劉代娥，土家織錦傳承人。女，土家族，出生於1955年12月，湖南龍山縣人。2007年被國務院認定為首批國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人。
她的作品《百福被》《太陽花》《椅子花》、《粑粑架》、《珍獸圖》、《椅子花》、《船船花》、《四十八勾》多次獲獎。《椅子花》等5件作品連續被中央民族民間工藝美術研究所收藏。
土家一絕西藍卡普最典型的代表土家“百福被”
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土家二絕
孑遺植物—杜仲
杜仲(Eucommia ulmoides Oliver)又名絲連皮、扯絲皮、絲棉皮、玉絲皮、思仲等，屬落葉喬木，在植物分類學上屬杜仲科杜仲屬。 在地球第四紀冰川（距今200多萬年以前）侵襲時，歐亞及北美大陸的眾多杜仲植物相繼滅絕，只有我國中部由於複雜地形對冰川的阻擋，使少數杜仲有幸保留下來，成為世界上杜仲的唯一倖存地。我國現存杜仲為地質史上殘留下來的孑遺植物，所以人們把我國的杜仲稱之為“活化石植物”。國家已把杜仲作為珍稀樹種列為國家二級保護植物。
1988年，原國家林業部、衛生部、農牧漁業部和商業部聯合對張家界慈利土家族生活區域境內的杜仲進行了普查，結果全縣包括野生分散和集中種植的杜仲面積為40萬畝，並正式對外公布：張家界慈利為“全國最大的野生、種植杜仲基地”；
1996年，國務院發展研究中心、中國農學會特產經濟專業委員、中國特產報社聯合授予張家界慈利為—“中國杜仲之鄉”的榮譽稱號！至此 張家界杜仲舉世有名！
杜仲是土家人最早在湘西土家族廣泛種植套用的當地特色植物，其營養價值極高，杜仲的根、莖、葉、皮被土家人廣泛套用在日常的養生、保健、生活等方面，後由於其極高的工業價值，被國家重點套用更高的領域；被稱為 土家三絕中又“一絕”！
杜仲皮、葉含有豐富的木質素類，環烯醚萜類、苯丙素類活性物質（如京尼平甙酸、綠原酸、桃葉珊瑚甙）、松脂醇雙糖甙、黃酮、生物鹼、胺基酸、多糖以及礦質元素Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等，其中胺基酸含量達21.47%，鈣的含量達0.92%，鋅含量達51mg/100g，分別為杜仲葉的1.8倍和5.2倍，是調節平衡人體功能、增進健康的絕佳材料。他擁有以下等多方面作用：
1、降血糖作用
2、降血壓、降血脂作用
3、調節心、腦血管功能
4、抗衰老、美容養顏
5、減肥作用
6、抗疲勞作用
7、增強機體免疫功能
8、安神、促進睡眠
9、壯陽作用
10、調節雌性激素
11、解毒、抗腫瘤活性
土家三絕
礦物健康養生器具
湖南張家界，群山圍繞，其山勢秀麗獨步中外，群上周圍蘊藏豐富的礦物資源，是湖南的礦產多發區域，土家族一直生活在這個富饒的土地上，當時由於知識水平的限制，無法從科學的角度證明文化生活的價值，但勤勞質樸的土家人從生產實踐中總結出很多利用礦物質最佳化生活質量的寶貴財富，現由科學驗證，並繼承發揚其中有用的東西，其中石頭健康養生杯就是基於土家族對於礦物質認識的科技衍生物之一，土家族長期使用當地礦石打磨而成的碗吃飯，石頭杯喝水，石頭缸盛水，在長期的過程中，礦物岩石有過濾吸附有害物質的作用，而其中的微量元素又是人體所必須的微量元素，使得土家人能及時補充缺失的微量元素，擁有較於現代人更健康的生活質量，在土家族人裡面80歲以上的老人牙齒依然用堅固潔白，頭髮烏黑亮麗，體質強健長壽等狀況比比皆是，這種養生器具的運用成為了當地 土家三絕中的“一絕”，現代科學也證明這些情況的產生是土家人通過礦物質岩石過濾後的水帶來的神奇效果，有極高的推廣價值。使用和飲用富含多種微量元素的水後，會提高人體自身免疫力；
