圖書信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2006年9月1日)
叢書名: 圖說常見病食療菜譜叢書
平裝: 83頁
開本: 24開
ISBN: 7508241401
條形碼: 9787508241401
尺寸: 21 x 19.1 x 0.4 cm
重量: 259 g
內容簡介
本書為“圖說常見病食療菜譜叢書”之一。全書為冠心病患者精選了食療菜餚40種，選料講究，搭配科學，圖文對照，易學易做，以簡潔的文字與精美的彩圖，對每種菜的營養成分、食療功效、用料配比、操作步驟及注意事項均作了詳細介紹，主要製作過程還配有示範圖片。既可供冠心病患者食療使用，又能讓健康人預防冠心病享用，是一本理想的家庭科學飲食指導用書。
目錄
草菇蒸滑雞/4
花生鳳爪煲/6
洋蔥雞柳/8
香菇桃仁雞丁/1O
雞粒燴豌豆/12
草莓滑雞片/14
魚片粳米粥/16
葡萄香魚球/18
大蒜燒黃魚/20
清蒸鯽魚/22
紅燒鯧魚/24
沙鍋魚頭/26
五彩鱔魚絲/28
紅燒鱔魚片/30
蠣黃扒白菜/32
海米油菜/34
海米冬瓜/36
海參銀耳/38
蒸釀茄夾/40
一品菜卷/42
紫菜肉碎豆腐羹/44
肉丁炒蠶豆/46
山楂裡脊/48
木耳雞蛋炒苦瓜/50
銀耳鴿蛋/52
口蘑雲片湯/54
雙菇燒豆腐/56
韭菜炒豆腐/58
毛豆仁燒豆腐/60
金針菇炒豆皮/62
豆腐乾炒芹菜/64
羅漢上素/66
西芹炒百合/68
西芹炒鮮筍/70
芝麻菠菜/72
醬香茄瓜/74
平菇扒菜心/76
鮮蘑炒蠶豆/78
三絲烹掐菜/80
香菇土豆丁/82
