簡介
1922年，日本殖民政府為了加快文化殖民教育，在台灣島內設立了一連串的中學，但是因采名額管制，日本人與台灣人仍有就讀不同中學之隔離現象。一般而言日據時代「一中」、「一女中」校名大多以日人或權貴台灣人就讀為主，「二中」、「二女中」以台灣人就讀為主，台南一中即為此時創立的，當時名稱為「總督府台南州立台南第二中學校」。同時間創立的還包括台北二中（今成功高中，台灣人就讀）、台中一中（今台中一中，為林獻堂先生捐款供總督府設立，是唯一一所台灣人就讀為主卻冠以「一中」校名的中學）、新竹中學（今新竹中學，日人就讀）、高雄中學（今高雄中學，日人就讀）等四所中學。1945年12月14日，台南第二中學末任日籍校長芝原仙雄先生，將印信親自移交給奉命前來接收的蘇惠鏗先生（為戰後第一任校長），原「台南州立台南第二中學校」也奉令改為「台灣省立台南第一中學」。近年因應中華民國行政院精省，遂改為「國立台南第一高級中學」。
台南一中為一所男子學校。在台灣南部地區其他公私立高中尚未興起前，該校集合了台灣南部的菁英。因為男學生的主體決定了學校以理工掛帥的主軸，素質可與全國各大高中互相競爭，理工招牌從彼時建立。近年由於台南、高雄地區高中增多，再加上教育部的高中社區化政策，招生範圍有縮小趨勢，因此內部有招收女性學生的提議。
台南一中校園橫跨台南市勝利路，分為本部與二部，有許多的日治時代的巴洛克建築被保存下來，雖然經過二次大戰戰爭的摧殘，但是之後在加以整修後又回復舊貌，小禮堂更被台南市政府指定為市定古蹟。
行政架構
校長室教務處
學務處
輔導室
圖書館
人事室
會計室
總務處
校史館
光復後立任校長
蘇惠鏗
鄧芝如
金樹榮
李昇
史振鼎
許昭仁(代理)
黃炎祥
蔡勇
張逸群（現任）
社團組織
台南一中科學研究社
台南一中電影研究社
台南一中青年社
台南一中天文社
台南一中國樂社
台南一中管樂社
台南一中資訊社
台南一中康輔社
台南一中吉他社
台南一中熱門音樂社
台南一中熱舞社
台南一中廣播社
台南一中劍道社
知名校友
陳錦芳：聯合國2001年全球寬容獎，並任「寬容及和平文化大使」
陳水扁：現任中華民國總統
郭伯嘉：現任台南二中校長
黃大洲：中國電視公司董事長、華夏公司董事長
黃昭堂：臺獨聯盟現任主席
簡明仁：大眾電腦集團董事長
賴明詔：現任中央研究院副院長
李安：導演；其父李昇曾任一中及二中校長
李鎮源：中央研究院院士
林繼雄：高雄醫學院(高雄醫學大學前身)教授、財團法人育德文教基金會創辦人
羅福全：臺灣前駐日代表、現任亞東關係協會會長
盧克修：華邦電子董事代表人、曾任美國德州儀器記憶體產品資深副總經理
沈富雄：前立法委員
史欽泰：台灣清華大學科技管理學院院長
蘇正平：中央通訊社董事長、公共電視總經理，前行政院新聞局局長
王金平：立法院院長、現任國民黨不分區立法委員
薛信夫：美國紐澤西州東溫沙市市長
蕭錫延：台灣水產學會理事長，亞洲水產學會台北分會副會長，國際營養學會魚類營養代表委員，榮獲教育部終身國家講座等
楊祥發：中央研究院植物所通訊研究員
侯文詠：醫師、作家
李嗣涔：現任台灣大學校長
黃志芳：現任外交部部長
蘇俊雄：曾任司法院大法官
陳計男：曾任司法院大法官
施文森：曾任司法院大法官
王和雄：現任司法院大法官
國立台南第一高級中學網址
http://www.tnfsh.tn.edu.tw/
