回族節日回族節日中有三大節日，即爾德節、古爾邦節、茂魯德節(聖紀節)。這三個節日既是回族的民族節日，也是全世界穆斯林的宗教節日。除此之外，還有小的節日和紀念日，如法圖麥節、登霄節、阿舒拉節等。這些節日和紀念日都是以希吉來歷（ 伊斯蘭教曆）計算的。
希吉來歷，以月亮盈虧為準，全年為12個月，單月30天，雙月29天，平年354天，閏年355天，30年中共有1個閏年，不置閏月，與公曆每年相差11天，平均每32.6年比公曆多出1年。希吉來歷分太陰年和太陽年兩種，現在回族多用太陰年計算。
爾德節
爾德節是阿拉伯語“爾德.菲士爾”的意譯，回族有的稱其為“大爾德”，也有稱其為“小爾德”。與古爾邦節、茂魯德節並稱為回族的三大節日，並流行在全國十個信仰伊斯蘭教的民族中，但這十個民族在過節時又有許多本民族的特點和習俗。
回族節日爾德節是“萊麥丹月”的最後一天。由於希吉來歷是純陰曆，所以爾德節出現在每年的不同時期。
萊麥丹月”為什麼要封齋呢？穆罕默德40歲那年(希吉來歷九月)，真主把《古蘭經》的內容傳授給了他。因此，視萊麥丹月為最尊貴、最吉慶、最快樂的月份。為了表示紀念，就在九月封齋一個月。起止日期主要看新月出現的日期而定。
初一的傍晚，太陽落山後，各地的回族有的到清真寺的宣禮塔上，有的到牆頭上或房屋頂上，有的站到眼界開闊的地埂和渠壩上，盯著西方的天空，細心尋找月牙兒，見月牙兒就入齋。如果大多數人都沒有看見，有兩個以上的人確實看見了，大家也都公認“見新月了”，可以入齋了。如遇到霧氣茫茫、黑雲翻滾、黃沙彌天等特殊的氣候條件，不能目睹新月，可推遲到初二、初三的晚上。現在，絕大多數回族都是按照這個習慣辦的。
這一月，回族的生活安排得比往常要好。
回族節日參加封齋的人，在東方發白前，要吃飽喝足。如果有的人起得晚了，來不及吃，那就不吃不喝，清封一天。東方發曉後，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食，無論是在炎熱的暑夏，還是在嚴寒的冬季，不管是口乾舌燥，還是飢腸轆轆，在任何艱難困苦的條件下，都不準吃一點東西，也不許喝一口水。平時抽菸的人在齋月里也要戒掉，做飯的人或搞飲食業買賣的人，可以品嘗，但不能咽到肚子裡。
這樣封齋的目的，就是讓人們體驗飢餓和乾渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟窮人。通過封齋，回族逐步養成堅忍、剛強、廉潔的美德。
開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而後再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是乾渴，而不是飢餓。若在冬天，有的人講究吃幾個棗子後再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以現在也有這種習慣。
以上這些，只是狹義的齋戒。廣義的齋戒是，不僅不吃不喝，更重要的是要做到清心寡欲，表里一致，對耳、目、身、心都要有所節制。要做到耳不聽邪，目不視邪，口不道邪，腦不思邪，身不妄邪。如果只禁飲食，挨飢餓，而兩面三刀，惡語中傷，橫行霸道，胡作非為，是不符合齋戒真諦的，也是不全面、不完美的。
至齋月二十七，是“蓋德爾夜”，也有的叫“坐夜”。
“蓋德爾”是阿拉伯語，即“前定”和“高貴”之意。回族民眾認為，在這一夜，安拉把全部《古蘭經》通過哲卜利勒天使下降給穆罕默德。在這一夜做一件好事，勝過平時一個月所做的事。因此，在這一夜，一般都要做些可口的開齋飯，特意送到清真寺里讓大伙兒吃，有的還請一些人到家裡吃開齋飯，經濟條件較好的還設宴待客。吃完飯，可以到清真寺贊聖、誦經，也可以在家砸一些核桃，炒一些瓜子和花生，或煮一些羊骨頭，邊吃邊聊天。整夜不眠，通宵達旦。
古爾邦節
古爾邦節，阿拉伯語音譯“爾德.古爾邦”、“爾德.阿祖哈”，意為“犧牲”、“獻身”，故亦稱“宰牲節”、“獻牲節”、“忠孝節”。
為什麼要宰牲過古爾邦節呢?伊斯蘭教的古代先知之一——易卜拉欣夜間夢見安拉命他宰殺愛子伊斯瑪儀獻祭，考驗他對安拉的虔誠。
易卜拉欣把刀磨得閃閃發光，非常鋒利。當伊斯瑪儀側臥後，他把刀架在兒子的喉頭上。這時他傷心痛哭，淚如溪流。第一刀下去只在兒子的脖子上留下了一個白印印，第二刀下去刮破了一點皮。
伊斯瑪儀說：“我的父啊，你把我翻個身，讓我匍匐而臥，這樣你就下決心吧，順從真主的命令。”
易卜拉欣聽了兒子的勸言，把他翻了個身，然後解下刀子使勁宰時，真主受感動，派天仙吉卜熱依勒背來一隻黑頭羝羊作為祭獻，代替了伊斯瑪儀。這時易卜拉欣拿起刀子，按住羊的喉頭一宰，羊便倒了。從那以後，穆罕默德就把伊斯蘭教曆十二月十日規定為宰牲節，這就是傳說的“古爾邦”的來歷。
有些地區在這一夜還張燈結彩，互贈禮品，慶賀“蓋德爾夜”。
齋月結束，還未舉行節日會禮前，回要按照家庭人口多少計算，舍散“費土爾”錢。
封了一個月齋，不交“費士爾”錢，便失去了齋戒的完美性。齋戒期滿，就是一年一度最隆重的節日之一——爾德節。
隨著社會的發展，回族的開齋節也增添了不少新的內容。全國回族聚居的一些地方，除節日參加聚禮等活動外，還組織各種文娛活動。如遼寧鞍山市的回族青年，在節日裡耍獅子舞，踩高蹺；河北滄州地區的回族在節日裡表演武術；保定一帶的表演摔跤或舉行比賽；西北一些青年在節日裡摔跤、扳手腕、擰指頭、打撲克；城市裡一些回族喜歡游公園等等。
茂魯德節
茂魯德節，是紀念穆罕默德的誕辰和逝世的紀念日，也稱聖紀節。
回族節日穆罕默德於伊斯蘭教曆紀元前五十一年三月十二日(公元571年4月21日)誕生於阿拉伯麥加一個沒落的貴族家庭，取名穆罕默德(意為“受到高度讚美的人”)。
伊斯蘭教曆第十一年三月十二日(公元632年6月8日)穆罕默德因病歸真，終年63歲，葬於麥地那。
由於穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教曆三月十二日，因此，一般合稱“聖紀”。為紀念穆罕默德的誕生而舉行。節日這天首先到清真寺誦經、贊聖、講述穆罕默德的生平事跡，這天晚上的菜以炒牛肝為最味美。
過聖紀節的特點是眾人贊聖，眾人捐散，眾人一起來吃飯，表現我們的團結、友愛的精神和喜悅的心情。
法圖麥節
回族的法圖麥節在每年的齋月十四，即伊斯蘭教曆九月十四日。為紀念穆罕默德的女兒、阿里的妻子法圖麥，由回族婦女親自出動，收斂錢糧，選擇一個住宅寬敞的回族家裡，架幾個特大鐵鍋，熬幾大鍋雜豆粥，烙一些油香或炸油香，請阿訇念經祈禱並讚頌聖女的事跡，回族也叫“女聖紀”，之後，讓全“坊”的男女老少一起來吃。這雜豆粥是用黃米、小米、大米、扁豆、豌豆、綠豆、大豆等十幾種豆類加肉丁和蔥、姜、鹽等各種調料熬成的一種稀粥。
吃這種雜豆粥是有來歷的。傳說很早以前，法圖麥的丈夫阿里帶兵打仗已三天三夜沒東西吃了，兵荒馬亂，為安撫人心，法圖麥到河邊揀了一衣襟各式各樣的小花石頭，拿回來淘洗了兩遍就下到鍋里煮，在人們正鬧著要吃飯時，法圖麥說米已下鍋，正在這時鍋里噴出豆味。法圖麥打開鍋一看，那各樣石頭變成了小花豆，香味撲鼻。阿里高興地說，今天弟兄們放開肚皮吃吧。士兵們每人吃四五碗，邊吃邊讚揚法圖麥的功績。
為了紀念法圖麥的這一傳奇行動，表示對她的尊敬，至今回族當中仍保留著吃雜豆粥的習俗。回族把這一天叫媽媽會，也叫法圖麥節、姑太節或糧食節。
