形成原因
對泉水顏色的長期研究結果表明，部分地下水確實會具有某種顏色，這主要是水中含有某種離子成分或有較多懸浮物質、膠體物質所造成的。白乳泉周圍分布著花崗岩一類（白崗岩）的岩石，受風化作用，地表部分會形成白色的高嶺土。在大雨澇沱之時，高嶺土的細小顆粒可懸浮在水中，或匯入地表河流，或流入地下，使水呈現"牛乳"狀。
由於地層的過濾作用，這種懸浮物質往往被分離出去，使湧入泉坑的水透明無色。但也有一些距地表較近和泉口相通的寬大裂隙，可將這些未經過濾的水輸入泉口，使泉水渾濁發白。
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綜述
“4月8日11時08分西山乳泉又噴乳啦！”5月1日到桂平西山風景名勝區遊玩的旅客都看到了巨大的橫幅和宣傳照片。儘管當日沒有看到乳泉井噴乳，但許多遊客還是饒有興致地圍在井邊喝水、打水。此泉為何時隔10年再次噴乳？為何清澈的泉水會變成乳白色？
奇觀再現
乳泉水如沸騰的牛奶
桂平西山風景名勝管理區一位工作人員告訴記者，4月8日上午11時，他的同事陳小麗、蘇惠坤發現西山古井又噴乳泉，趕緊向管理處楊堯奘主任匯報。
噴乳泉“井中冒出條條乳白色水柱，乳白色泡沫，從下而上噴出水面，再散開在清水中，清水頓時變色，從清色變乳白色。沸騰得像煮滾的牛奶。”這位工作人員說。管理處愛好攝影的一位工作人員拿相機到現場拍攝實景，以讓更多的人能從攝像中看見真實景觀。在乳泉井邊做生意的攤主也告訴記者，桂平市廣播電視台兩名女記者到現場拍攝噴乳和工作人員勺裝乳泉的情景，還在乳泉井旁對楊主任進行現場採訪。當晚的電視新聞播出後，全市人民都知道乳泉井又噴乳泉了。
據資料記載，乳泉井噴乳有好幾次，分別是1976年春天、1981年夏天、1996年5月，2000年春夏之交的噴乳是龍華寺的妙性法師第一個發現的。而這次4月8日上午11時零8分開始，至11時35分才慢慢平靜下來的噴乳，與往常幾次都不一樣，白色水狀消失甚慢，泉水更加乳白，如氣霧狀在井內瀰漫擴散，持續1小時後慢慢消失，泉水還如原來那樣清澈見底。
遊客傳說
3條白煙柱冒升呈吉祥
楊堯奘主任在西山工作多年，印象最深的是1981年的夏天，一場大雨過後不久，泉中忽然冒出一串串白色乳狀的泡沫，整個乳泉井猶如一鍋煮沸的牛奶，大概持續了5分鐘後逐漸淨盡。
這次也是在頭天晚上數場大雨過後才又出現噴乳奇觀的。更令人驚奇的是，4月8日上午，楊主任和其他工作人員在勺乳泉水盛裝過程中，有幾位遊客從山上下來，也在井邊圍觀。其中一名來自廣東江門市的黃姓遊客說，上午11時，他們在山上遊玩，見到天空的景象更是新奇，西山頂上有三條如龍狀的白色液體煙霧，圓柱狀從西山頂飄起冒出，直上天空。看見工作人員在盛裝乳泉井噴出的白色乳水，更覺神奇。
成因難解
幾種推測尚未有定論
喜見西山古井又噴乳，吉兆好景預示好年好光景。“可惜啊，10年才噴乳一次，要是經常能看到就好了。”遊客們都驚嘆乳泉噴乳奇觀，為它的傳奇感到不可思議。
氣泡說
噴乳泉廣西桂平西山風景區名勝區管理處市場開發部一李姓工作人員告訴記者，乳泉井“噴乳”的奇觀讓一些專家都感到很神奇也很難解釋清楚。某水廠的人員也曾在井中取水樣去檢驗，結果是水中是沒有存在有害物質的。泉水中冒起的乳白色其實是一些微小的氣泡，它原本應該屬於一種常見的物理現象，就像是我們平時喝汽水冒泡的情況一樣，但是它10年才冒一次泡的現象還是十分奇特。
氡氣說
對於另外一種說法，就是指乳泉噴乳是氡氣所導致，當氡氣隨泉水噴出，速度很快時，就會出現泉水變成乳白色的現象。由於泉水中富含礦物質，經過陽光折射而形成。
“泉水中的確含有大量的氡氣和豐富的礦物質，所以這樣的說法從物理的角度來說還可以說得通。”李先生表示，這只是大家的推測，實際情況還需證實。
花崗岩說
乳泉周圍分布著花崗岩岩石，會不會是因為受風化作用，地表部分會形成白色的風化礦物成分，在特殊天氣情況下，這些風化礦物成分小顆粒可懸浮在水中，使水呈現白乳狀？
“這一種說法是絕對不正確的，如果是由花崗岩岩石風化作用形成，那么它所形成的就應該是石灰水，但是乳泉現象只能維持短暫的一個小時，然後就恢復原先的清澈，而石灰水是不會退去白色的。”李先生說。
因此，桂平西山乳泉再次噴乳原因依然成謎。
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10.水火泉
華夏八大泉趣
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托幣泉
杭州西湖的虎跑泉，泉水表面張力大，當投數枚錢幣於杯水中不會沉，水可高杯口二三毫米而不溢出。
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