乳泉井:乳泉井位於廣西桂平西山（國家五A級風景名勝區、國家森林公園）內。 -百科知識中文網

發展歷史

據桂平縣誌載：泉清例如杭州龍井，而甘美過之，時有汁噴出，白如乳，故名乳泉，冬不枯，夏不溢。井旁有乳泉亭，1917年兩廣巡間使陸榮廷倡建。呈方形，花崗岩石柱構築台基。亭為磚柱木樑架，歇山青瓦頂，迴廊式亭，面積75平方米。井西崖壁有摩崖：“泉邊有石為吾友，客里逢人說此山。”北崖壁有“盤石茶芽鹹稱美味，深溪乳水眾試皆甜”。還有清同治元年（1862年）廣西補用道張榮祖的“乳泉銘”，以及“乳泉”碑一通。

乳泉是一口“方園二尺，深不過尺許的古泉。冬不涸、夏不溢。”據清同治版《潯州府志》云：乳泉“清例如杭州龍井，而甘美過之。時有汁噴出，白如乳，故名乳泉。”近二三十年來，乳泉的噴汁現象時有出現。最近的一次是在1981年夏天，那是一場滂沱大雨之後不久，泉中忽然冒出一串串白色、乳狀的泡沫，整個乳泉恰似一鍋正在煮沸的牛奶、大概持續了三四分鐘後才逐漸消散淨盡。

乳泉噴汁，過去認為是一種不祥徵兆。隨著科學的發展，乳泉噴汁的奧秘已為人們所認識。據科學考察和分析，那白色乳狀的泡沫，是氡氣泡。氡氣是一種無色、無味的惰性氣體，是鐳。暴雨後，鐳蛻變而成的氡氣隨著地下水移動以至隨著地下水從噴泉中擠碰出來形成泡沫，這就是乳泉噴乳的由來。

至於乳泉的甘美，是因為掛平西山乳泉水含礦物質持別少，其含量約占一般江河水含量的7%，是最適宜飲用的天然優質軟水。其另一原因是含天然氧特別多，每百個小氣泡中就有85個氧氣泡，而普通江河水僅有15個。這種天然氧，能和茶和酒中的雜質起化學作用，隨之把雜質揮發淨盡。所以用乳泉水泡的茶特別香，用乳泉水釀的酒特別醇，有廣西茅台之稱。

近年來，乳泉水已經通過廣州交易會遠銷國外和香港市場。還有用乳泉水製作，有清肝潤肺、消食健胃、增進體質功能和對高血壓、慢性肝炎、支氣管炎均有輔助療效的“西山羅漢果露”、“西山菊花沖劑”等清涼飲料，遠銷區內外，遐邇聞名。

相傳，乳泉可以醫治瘟疫病。那是很久很久以前，潯州古城瘟疫流行，病疫一個傳染一個，城裡的人差不多都快要死光了。正當人們四處求神拜佛、占卜、問“仙”的時候、有一個叫呂正的放牛娃仔突然對大家說：“昨日我在西山腳下放牛，看見一位白蒼蒼的長者駕著一隻白鶴來到我的跟前，對我說：‘小娃仔，請你告訴城裡人，西山有一口會噴乳汁的泉，只要找到它，每人喝上一碗泉水就能治好瘟病了!”說完，駕著白鶴飛走了。

眾人聽了大喜，都說是仙個顯靈為老百姓救苦救難來了。也有一些人是半信半疑的。就這樣，不管全信的也好，半信的也好，通通尾隨呂正攀藤附葛上了西山，歷盡了艱苦，終於在半山腰的山岩之下找到了這口噴乳汁的泉。結果，上山喝到了乳泉的人全都治好了病，恢復了健康，城裡的人也都得救了。

此外，乳泉還有一大特色，這就是泉水表面的漲力大。如果用一小茶杯盛滿乳泉水，再用一分錢的鎳幣一枚一枚地投至水中，直到一百二十五枚，杯中之水凸出成半個麥包狀，但是，其水仍不外溢。泉水表面張力之大，可與杭州附近的虎跑水相匹敵。

主要景點

西山乳泉井位於桂平市西1公里的西山半山。

乳泉井水自岩隙流出，冬不竭，夏不溢，味清甜，泡茶茶香，釀酒酒醇。經評價為含氡優質礦泉水，氡（Rn）含量18.3埃曼。水溫16～22℃。酸鹼度6.27～7.99。礦化度31.53～74.44毫克/升。泉水發育在西山花崗岩岩體中，岩體含有釷（Th）、鐳（Ra）兩种放射性元素。氡由釷、鐳兩種元素蛻變形成，大量氡氣隨水沿裂隙泄出泉口，細小並帶有白色的氣泡遍布整個水域，使水色突然變白色，故名；大約幾分鐘至十幾分鐘後水色復原。泉水具有較強的表面張力，如以小碗盛滿泉水，逐一投入分額的鎳幣，水面會突起成拋物線形，而水不外溢。