咖喱薯仔

咖喱薯仔的主料是小土豆、胡蘿蔔。配料是蔥、蒜、鹽、生抽、咖喱粉、雞粉，烹飪而成。

做法

1. 小土豆和胡蘿蔔去皮洗淨滾刀切塊。

2. 蒜切片，蔥切花。

3. 鍋里放油爆香蒜片。

4. 倒入土豆和蘿蔔塊略翻炒，放入適量的清水蓋上蓋燜煮。

5.煮至土豆蘿蔔熟爛，調入鹽，生抽，雞粉，咖喱粉炒勻即可上碟，撒上蔥花即可上桌。