咖喱牛肉冬粉湯

咖喱牛肉冬粉湯

咖喱牛肉冬粉湯所屬美食之一,主要原料有冬粉1把,牛骨高湯1碗,滷牛腱子肉1片,香蔥1把,香菜1把等,這道菜非常美味。

材料:

冬粉1把,牛骨高湯1碗,鹵牛腱子肉1片,香蔥1把,香菜1把

做法:

1.先把冬粉泡軟,牛骨高湯凍一碗。
2.先一點水把冬粉煮八成熟;加入牛骨高湯凍化開。
3.加入滷牛肉片;加入咖喱粉調開的水。
4.撒香蔥、撒香菜。

小訣竅:

加所有其他配料、調料前取些湯出來保存在冷凍室里備用,做滾湯,下麵條都好。
咖喱用那種微辣的咖喱塊調開,我覺得味道更濃郁些。

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