咖喱燜牛腩

咖喱燜牛腩是一道美味佳肴，主要材料有熟牛腩、洋蔥等，做法簡單。

材料:

熟牛腩350克，洋蔥30克，姜粒10克，蒜茸10克，乾辣椒10克，水澱粉1茶匙、油咖喱1大匙，精鹽1/5茶匙，味素1/4茶匙，生抽1茶匙，二湯200克，白鬍椒粉少許。

做法:

將熟牛腩、洋蔥切成條狀，乾辣椒切丁，下姜、蒜、乾辣椒爆香，放入清湯，牛腩、油咖喱、鹽、生抽，改小火燜約20分鐘，再加洋蔥、胡椒粉，勾芡即成。