食材:牛腩、洋蔥、辣椒、薑片、乾香茅葉(土豆)
配料:咖喱粉、鹽口味:微辣
製作難度:切墩(初級)
製作時間:20分鐘
辣咖喱牛腩的做法:
牛腩切塊“飛水”;鍋里倒油,爆香洋蔥薑片辣椒,下牛腩塊炒香,放入香茅,倒入咖喱粉炒香;加入清湯或開水,用高壓鍋燜十五分鐘後,下(土豆)再燜煮十來分鐘,加鹽調味後慢慢收汁,把香茅葉取出即可。
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