食材明細
製作步驟
1.準備材料
2.土豆去皮切滾刀塊，入水浸泡洗去澱粉
3.胡蘿蔔切塊，蔥姜處理好備用
4.將牛腩焯水後，加料酒，蔥姜、陳皮，適量鹽提前用高壓鍋煮熟
5.熱鍋中放適量黃油融化
6.油鍋熱後下蔥姜和胡蘿蔔翻炒
7.放入土豆塊翻炒
8.加入牛腩
9.加入適量煮牛腩的高湯，倒入適量牛奶
10.煮開後轉小火燜制
11.加入咖喱塊，煮化，至土豆和胡蘿蔔熟爛，湯濃稠度合適即關火
12.盛出即可
注意：
1、將蔥姜換成洋蔥也不錯，牛腩提前煮熟可以減少烹煮的時間且不用擔心牛腩不爛。
2、加咖喱塊就不必添加其他任何調料了。湯的濃稠度要掌握好，太乾的話加些牛肉湯，如果稀的話，熬煮時間長些即可。
