基本信息
出版社: 上海科學技術文獻出版社; 第1版 (2006年3月1日)
叢書名: 家庭宴客系列
平裝: 83頁
開本: 24開
ISBN: 7543928167
條形碼: 9787543928169
產品尺寸及重量: 18.8 x 21.2 x 0.5 cm ; 222 g
ASIN: B00114FVEE
內容簡介
本書主要解決了大多數人自己動手做西餐但又無處著手的煩惱。書中原料都是市場易買到的，操作步驟簡捷、明了，只要按照每道菜的步驟做，定能做出一道道美味的西餐。
目錄序
編著人員
西餐原料
主菜
黛安娜牛柳
香柳紫蘇煎三文魚柳
維也納豬排
烤羊排紅酒汁
英式香草扒雞
OK汁扒銀鱈魚
香煎鱸魚排
馬塞蔥頭豬排
黑胡椒牛排
夏威夷豬排
色拉
水果色拉
華多夫色拉
廚師色拉
大蝦色拉
尼斯色拉
田園蔬菜色拉
意大利麵
牛肉醬意面
咖啡土豆火腿意大利麵
奶汁吞拿意大利麵
蝦仁蛤蜊燴意面
奶油蘑菇培根意面
茄汁海鮮意大利麵
香辣臘腸意大利麵
湯
羅宋湯
煙肉南瓜濃湯
法式洋蔥湯
意式蔬菜湯
海鮮周打湯
菠菜核桃奶油湯
匹薩
匹薩餅底
匹薩醬
黑胡椒牛肉匹薩
至尊香腸匹薩
什錦蔬菜匹薩
海鮮匹薩
鳳梨火腿匹薩
三明治
公司三明治
吞拿魚三明治
火腿乳酪三明治
