味噌日本豆腐

味噌日本豆腐，一款以日本豆腐為主料，紅椒末為輔料，味噌、高湯精、白鬍椒粉、低鈉鹽、白醋、生粉、水澱粉為調料的名菜。

主料：日本豆腐
輔料：紅椒末
調料：味噌、太太樂高湯精、白胡椒粉、低鈉鹽、白醋、生粉、水澱粉
操作：
1、日本豆腐切厚片，拍上生粉入七成油鍋炸至外皮香脆後，撈出裝盤；
2、鍋入水、味噌、低鈉鹽、太太樂高湯精、白鬍椒粉調開，撒入紅椒末，淋上白醋，勾芡後淋在日本豆腐上即可。