相關詞條
-
糕點
]千頁糕:[味和千頁糕]烘糕:[合肥烘糕、酥皮烘糕、青山麻烘糕、麻烘糕、蛋...、廿八都銅鑼糕、海澄雙糕潤、胡蘿蔔甜糕、台式蘿葡糕、和連紅糕、蜂蜜雪梨菊...、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;在中國按地區分類有12個流派...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
福州小吃
,再蓋上一湯匙米漿,放入油鍋,炸至餅面呈金黃色時撈出,瀝乾油。千頁糕千頁糕“千頁糕”為選用中筋麵粉製成的甜點。多層美觀,油香軟潤,入口溶化。將麵粉...樂。肉燕太平燕又稱扁肉燕。燕皮是用精選豬後腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成...
魚丸 肉燕 鍋邊糊 芋泥 荔枝肉 -
團餐食譜1234
中餐八大菜系及地方菜中常用和倍受消費者喜歡的菜品,經中國烹飪協會副會長...;為已經啟動的團餐食品產業和團餐招商提供了十分重要的參考數據;可以作為團...·肉絲炒榨菜絲· 抓炒肉片 /121白菜燉肉丸 /122川味排骨·東北亂燉...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介 -
芋泥
的如菜頭餅、千頁糕等;湯則有鳳梨湯、桂圓湯、花生湯等。但是,最具有福州街居傳統美食特色的應首推芋泥、炒糕和粉包湯。芋泥的用料和做法都很簡單,把檳榔...) 芋泥中的上品稱為“太極芋泥”和“八寶芋泥”。由於豬油蒙蓋,製成後貌似冷食...
食品簡介 分類 營養成分 菜品特色 營養價值