糯米混棗做成直徑尺半、厚三寸的大糕,名之曰“刀切糕”。
相關詞條
-
黃米切糕
黃米切糕又稱年糕,廣泛流行於山東及東北的一種地方傳統小吃。將黏黃米磨成面後,加入酵母發酵,與紅豆、大棗一起在蒸鍋中蒸熟即可。本品口感綿軟香甜,色澤黃、紅...
製作材料 菜品特色 做法 製作要領 營養價值 -
賣切糕
《賣切糕 》是群星的音樂作品,收錄在《北京童謠》專輯中。
-
棗切糕
工藝:蒸法黃米麵粉1000克,大棗250克,白糖100克。 棗切糕是倍受北京人喜愛的小吃。 1.將大紅棗洗淨,揀去蟲棗,用涼水泡透,再入沸水鍋中煮熟。
基本信息: 製作材料: 基本介紹: 小吃特色: 製作方法: -
切糕大帝
"小說類型東方玄幻內容簡介切糕大帝一生不弱於人
小說類型 內容簡介 -
紅豆切糕
2、 1、 2、
原料列表 詳細介紹 -
切糕黨
切糕黨,又稱切糕幫(cut-nut-candy gang),是指一些打著賣切糕的名義強買強賣的商販。由於他們經常故意模糊價格欺詐顧客,甚至因強買強賣引發...
簡介 現實情況 手段 相關新聞 警方回應 -
切糕
切糕是中國的一種傳統小吃,由糯米或黃米麵製成,刀切零售,主要流行於北京、東北等地。切糕維吾爾族人稱:瑪仁糖。是一種新疆維吾爾族人民採用傳統特色工藝,選用...
簡介 糯米切糕 黃米切糕 玉米切糕 新疆切糕 -
刀工
刀工,dāogōng,the skill of cutting up vegetables and meat 切菜的技術。刀工就是根據烹調與食用的需要,...
刀工的作用 刀工的基本要求 操作方法 圖書 -
刀工[切菜的技術]
刀工,dāogōng,the skill of cutting up vegetables and meat 切菜的技術。刀工就是根據烹調與食用的需要,...
刀工的作用 刀工的基本要求 操作方法 圖書