吳家卷餅

吳家卷餅，美食，主要原料有冬粉、海帶絲、胡蘿蔔。

原料：冬粉、海帶絲、胡蘿蔔、豬瘦肉各20克，雞蛋2個，餅皮1張、鹽5克、雞精5克、味素2克
製法：
1、冬粉泡發．胡蘿蔔、豬瘦肉洗淨切絲；
2、雞蛋入油鍋煎成蛋皮後切絲．冬粉、海帶絲．胡蘿蔔、豬瘦肉分別入鍋炒熟；
3、將餅皮平鋪．依次擺上冬粉、蛋絲．海帶絲、胡蘿蔔絲、豬瘦肉絲，捲起入油鍋中煎至金黃色即可。