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吉祥年節宴年節歡聚一家親，健康應景團圓菜。贈全彩美食畫冊。
動畫演繹典故常識一看即知，名廚名師現場實操一學即會，高手支招營養分析一點即通。
內容簡介
《吉祥年節宴》講述了過年過節，中國人講究全家人團聚在一起吃頓營養健康的團圓飯。年節宴所烹製的菜與往日有所不同，一般都想討個吉利的口彩。“魚”和“余”諧音，象徵“吉慶有餘”，也喻示“年年有餘”。龍蝦、鮑魚等煎炸食物。則預祝家運興旺如“烈火烹油”。另外，吃豆腐象徵“全家福”，吃三鮮菜表示“三陽開泰”。吃年糕則是“年糕年糕，一年比一年高”……
孫興：國家特級廚師、中式烹調高級技師、中國藥膳師
張彬：西式烹調高級技師，深造於法國吉拉梅爾飯店管理學校，曾榮獲美國阿拉斯加海產烹飪大賽金獎
趙鵬飛：高級麵點師
楊立忠：國家特級廚師
鄭春博：中式烹調高級技師
目錄
01 全家福：每逢佳節良辰，許多人家都會特意烹製這道菜餚。此菜以海鮮為主，不但富含蛋白質、礦物質、維生素等多種天然珍貴活性物質，而且寓意美好，寄託了人們的美好情感。
02 富貴海螺：海螺肉含有豐富的蛋白質、脂肪、多種礦物質及維生素。營養十分豐富，又有很好的保健功能，所以用它製成的美食是年節宴上相當受歡迎的菜品。
03 富貴蝦爆鱔：蝦爆鱔是杭州名氣響噹噹的招牌菜，而黃鱔、花蝦、杭椒三者搭配後，黃鱔吸收了花蝦的鮮昧和杭椒的生香，口味出色。同時，具有補中益氣、養血固脫、溫陽益脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效。
04蓮子桂花雞：蓮子在中國有“添丁旺族”之意，加上素有“補品之王”美稱的雞肉，既吉祥又滋補，是節慶必備的佳肴。
05 八寶鴨：八寶鴨是上海名菜，被美食家譽為席上一絕而馳名中外。此菜用料豐富，鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。
06全福素錦：烤麩是高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，配上香菇、木耳、黃花和鮮筍等健康食材，成就了一道非常有特色的上海年夜飯。
07 吉祥三絲魷魚卷：一道非常受歡迎的廣東菜，“吉祥三絲”，既指的是福祿壽三星，又象徵著三陽開泰。同時還滋陰養胃、補虛潤膚，很適合年節全家團圓時享用。
08金華富貴燉白菜：粗纖維的白菜，也是傳統的長壽菜，絲絲縷縷，意味著長長久久的幸福。措配象徵富貴的金華火腿，預祝來年萬事如意、大富大貴。
09 金龍繡銀絲：金龍繡銀絲既好看、好吃，又含有吉祥的寓意，是一道絕妙的年節佳肴。其以海蝦和冬粉為主料，高蛋白與膳食纖維的完美捂配，色彩分明，營養豐富。
10雲開元寶來：江浙一帶特產大量的海鮮和時令蔬菜，聰明的廚師們專門針對除夕設計了“雲開元寶來”等富有喜慶色彩和營養價值的菜品和菜名，讓家人在團圓中吃出好兆頭。
11 竹蓀蓮寶盅：美食重在調理，而茵類食物絕對是調理佳品。竹蓀是名貴的茵類，以此為主料，配以火腿、蓮子、冬瓜等，這道美味的竹蓀蓮寶盅，營養豐富，寓意吉祥。
12花生四果湯：花生四果湯由空心蓮子、紅棗、桂圓和芋頭丁製成，具有補心安神等功效。其最初是福建、廈門一帶非常出名的特色美食，年節時食用，蘊含著一家團圓、早生貴子的寓意 。
