吉祥如意糖果餃

做法1.豬肉和蝦仁洗淨瀝乾後，分別剁成末2.馬蹄和冬筍也分別剁成末3.所有材料加雞蛋，料酒，生抽，香油，薑末，蔥花，鹽，胡椒粉，糖4.往一個方向拌上勁。 ）5.胡蘿蔔，菠菜，紫甘藍切碎後分別加少許水，入料理機打成汁。 （水儘量少加，料理機能打開就行，以免把顏色沖淡。

用料

用料1

餃子粉	胡蘿蔔
菠菜	紫甘藍

用料2

豬肉 肥瘦相間	蝦仁
馬蹄	冬筍 嫩筍頭
雞蛋	料酒
生抽	香油
薑末	蔥花
鹽	胡椒粉
糖

水

做法

1.豬肉和蝦仁洗淨瀝乾後，分別剁成末
2.馬蹄和冬筍也分別剁成末
3.所有材料加雞蛋，料酒，生抽，香油，薑末，蔥花，鹽，胡椒粉，糖
4.往一個方向拌上勁。（如果不能確定鹹淡，可以取一小塊放微波爐里轉熟後嘗一下。）
5.胡蘿蔔，菠菜，紫甘藍切碎後分別加少許水，入料理機打成汁。（水儘量少加，料理機能打開就行，以免把顏色沖淡。）
6.菜汁分別和餃子粉揉成麵團後醒半小時左右，粉色是加了一點紅曲粉。（液體和粉的比例為1：2
7.用壓面機壓成光滑的面片
8.切好的餃子皮，放上餡，左右和下面一邊都沾上水
9.疊起成長方形
10.兩頭稍捏就成了可愛的糖果餃了