吉祥如意桂花魚

主料：桂花魚、冬菇、冬筍、火腿、小油菜輔料：鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油、醬油、生抽、芝麻油1 3 4

主料：

桂花魚、冬菇、冬筍、火腿、小油菜

輔料：

鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油、醬油、生抽、芝麻油

製作步驟

1 將桂花魚從背後剖開，洗淨處理乾淨，兩邊打上花刀，加少量鹽和15克料酒醃10分鐘左右；
2 冬筍、冬菇切片，小油菜燙熟
3 在魚的花刀處隔片擺上筍片、冬菇片，放入已上汽的蒸鍋，大火蒸8-10分鐘左右；
4 出鍋後擺小油菜做裝飾，澆上李錦記蒸魚豉油、李錦記天成一味特級鮮味醬油、李錦記精選生抽以及李錦記芝麻油